La cena de campeones ofrece comida y estilo únicos

4 de abril: Scottie Scheffler es tejano, y si hay algo con lo que los miembros del Masters Club pueden contar de un hombre del estado de Lone Star es que se servirá carne de res durante la cena anual de campeones del martes por la noche.

Ese es sin duda el caso este año, ya que el campeón defensor ha optado por ofrecer un filete de chuletón de Texas como plato principal.

¿Qué es exactamente un chuletón de Texas? Según la investigación encontrada en línea, es un filete de chuletón tradicional, pero lo que lo convierte en Texas es el condimento de especias y la salsa que lo acompaña que le dará a todo un toque extra.

Según preferangus.com, el aliño consiste en granos de pimienta triturados, chile en polvo, sal kosher, azúcar moreno claro, ajo granulado y cebolla granulada. La salsa es ketchup a base de salsa Worcestershire, vinagre de vino tinto, azúcar moreno oscuro, más chile en polvo y cebolla granulada, junto con pimienta negra molida.

Para Scheffler, el diferencial es consistente con otros ganadores recientes del estado. Cuando Jordan Spieth ganó en 2105, sirvió barbacoa de Texas que incluía pechuga de res, pollo ahumado y costillas de cerdo. Dos décadas antes, Ben Crenshaw trajo un menú que incluía pechuga de res Angus, costillas de cerdo al estilo St. Louis y salchichas Hill Country.

Las tres cenas probablemente habrían recibido la aprobación del fundador del Masters Club y el impetuoso detrás de la cena de campeones, su compañero tejano, Ben Hogan.

Le tomó 10 años a Hogan ganar su primer Masters, y después de que lo hizo en 1951, comenzó la tradición que se ha convertido en la Cena de Campeones. Invitó a los otros 10 jugadores que habían ganado el torneo hasta ese momento junto con el presidente de Augusta National, Clifford Roberts, y el presidente Bobby Jones. Este año, la cena podría tener hasta 35 campeones anteriores, y desde el inicio, todos los presidentes de los clubes han sido invitados, incluido el actual presidente Fred Ridley.

La idea era que todos los ganadores anteriores se reunieran como un club exclusivo, se relajaran, contaran historias y se rieran. El único requisito de los pasados ​​campeones era vestir su casaca verde.

Además de la cena, Hogan también encargó un recuerdo para cada ganador dándole la bienvenida al club. El recuerdo es un medallón de oro de tres piezas con la forma del logotipo del Augusta National Golf Club, que tiene grabado el nombre de los campeones en el interior.

Después de esa primera cena, Hogan recogió la cuenta y estableció el precedente que todos los campeones han seguido desde entonces.

La Cena de Campeones es un asunto puramente de despedida de soltero. Sin esposas ni novias, sin familiares ni séquito, y se sirve en el comedor del segundo piso de la casa club.

Si bien el bistec puede ser la pieza central de la cena de Scheffler, de lejos no es el único elemento disponible. El resto del menú incluye hamburguesas con queso y camarones petardos como entremeses. El aperitivo incluirá sopa de tortilla con aguacate, tiras de tortilla azul crujiente, crema agria, cilantro y lima.

Si el bistec no es lo que quiere uno de los campeones, la gallineta nórdica ennegrecida es la otra opción de entrada. Los acompañamientos se servirán al estilo familiar con opciones de macarrones con queso, crema de maíz con jalapeño, coles de Bruselas fritas y papas fritas sazonadas. Desert es una galleta caliente hecha en una sartén con chispas de chocolate con leche y helado de galletas.

Desde 1985, los campeones han podido adaptar el menú a sus gustos preferidos. Algunos campeones han aprovechado la oportunidad para traer una muestra de su cultura a Augusta National, lo que ha dado lugar a algunos artículos únicos como plato principal.

Bernhard Langer fue el primero en probar los límites cuando fue el anfitrión de la Cena de Campeones en 1986. El alemán sirvió Wiener schnitzel, una chuleta de ternera empanizada fina.

Tres años más tarde, Sandy Lyle ofreció el sabor más auténtico de Escocia en haggis, que se compone de hígado, corazón y pulmones de oveja (u otro animal), picado y mezclado con carne de res, avena y sazonado con cebolla, pimienta de cayena, y otras especias. Luego, la mezcla se envasa en el estómago de una oveja y se hierve. Los informes decían que no era el favorito de todos.

Si bien haggis puede haber sido el más extremo, otros ganadores continuaron ofreciendo sus ajustes. Nick Faldo sirvió pescado y papas fritas, Mike Weir trajo jabalí, Adam Scott presentó los "Bugs" de Moreton Bay, que es un tipo de langosta australiana, y el presentador del año pasado, Hideki Matsuyama, sirvió un chuletón de res Wagyu, lo que permitió que el menú cerrara el círculo.