La clave para convertir cualquier mermelada en una salsa sabrosa

La mermelada es dulce. Lo haces con fruta picada o triturada que se cocina lentamente en azúcar hasta que se convierte en un delicioso gel. Muchas personas lo untan en pan o tostadas, o lo usan en una receta de postre. Sin embargo, es posible (y fácil) agregar un elemento salado que convierta la mermelada en una deliciosa salsa que te hará replantearte todo lo que creías saber sobre este sabroso manjar.

La clave para convertir lo dulce en salado es agregar un ingrediente que cree un equilibrio contrastante. Por ejemplo, un poco de cebolla picada y ajo hacen maravillas. También puede agregar una pizca de especias, como pimienta negra o pimentón. Otras opciones incluyen rociar un poco de mezcla de sopa de cebolla, agregar un poco de salsa de soya o incluso salpicar una cantidad juiciosa de aderezo para ensaladas.

Según NoraTC en Reddit, su objetivo es "construir un equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes en un líquido que tenga una consistencia agradable". Este usuario también sugiere usar otros ingredientes como mostaza en polvo, jugo de limón o vinagre de vino tinto. Sin embargo, la parte más importante es probar su receta para ver si el equilibrio funciona como se esperaba.

Ahora que conoces la clave para convertir la mermelada en salsa, la pregunta candente es... ¿vale la pena? ¿Hay suficiente que hacer con esa nueva receta sabrosa para que valga la pena? La respuesta rotunda es si. Antes de entrar en lo que puede hacer con la salsa, considere la variedad. Hay muchos tipos diferentes de mermelada. Ya sea que prefiera albaricoque, fresa, manzana, melocotón, frambuesa, piña, ciruela, uva u otra cosa, cada uno de estos puede ser el ingrediente principal o mezclarse con otra mermelada para crear una nueva salsa que presentará su proteína de una manera deslumbrante. nueva luz.

Con todas estas opciones, es hora de considerar cómo usar mejor esa sabrosa salsa. Puede untarlo con carne de cerdo, pollo, bistec, arroz o incluso mezclarlo con albóndigas. Si está buscando complacer a un comensal más joven, o agregar algo de sofisticación a la comida reconfortante, cualquiera de estas combinaciones es una excelente salsa para mojar con alitas de pollo o papas fritas.

Con suerte, ahora está claro que usar una base dulce para crear una salsa salada es un trampolín culinario que agrega una nueva dimensión a sus platos. Sin embargo, como con cualquier descubrimiento, ahora que sabe que existe, debe experimentar para hacerlo suyo.