Rancho

Uno de los mejores bocadillos es también uno de los más simples: las palomitas de maíz. Las películas y los parques temáticos no serían lo mismo sin estos bocados de maíz crujientes y salados. Aunque la mantequilla y la sal son los toppings típicos, hay muchas otras formas de disfrutar de este versátil y nutritivo snack. Esta receta de palomitas de maíz sazonadas en el rancho que nos trae Miriam Hahn le brinda vibraciones de aderezo ranchero, y lo hará abastecerse de granos de palomitas de maíz, para que pueda reventarlos en cualquier momento.

Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos de su tiempo, puede preparar un bocadillo delicioso y cálido. Hacerlo a la antigua usanza en la estufa es mucho más simple de lo que probablemente piensas, e incluso más delicioso. Es ideal para noches de cine, refrigerios en casa, entretenimiento y almuerzos para llevar. Siga leyendo para saber lo fácil que es preparar en casa esta receta de palomitas de maíz sazonadas en el rancho.

Para hacer esta receta, por supuesto, necesitaremos algunos granos de palomitas de maíz. "Me gusta comprar granos de palomitas de maíz orgánicos, ya que el maíz es un cultivo que a menudo se modifica genéticamente y se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas". Para obtener nuestro sabor a rancho, necesitaremos algunas especias clave: eneldo, gránulos de ajo, gránulos de cebolla, sal gruesa y pimienta. Hahn dice que si no tienes gránulos de ajo y cebolla, las versiones en polvo funcionarán bien. También necesitaremos un poco de aceite de aguacate y aceite de aguacate en aerosol para cocinar.

Tome una sartén grande, idealmente una con tapa de vidrio transparente, y agregue el aceite de aguacate. Encienda el fuego a medio, coloque de 2 a 3 granos y coloque la tapa. Queremos esperar hasta que la sartén esté lo suficientemente caliente para hacer palomitas de maíz antes de agregar la cantidad total. En aproximadamente 4 a 5 minutos, los granos explotarán, lo que indica que la sartén está lista. Retire la sartén del fuego y agregue los granos restantes. Coloque la tapa y vuelva a colocarla en el quemador. Agite la sartén cada pocos minutos. Tomará alrededor de 8 a 10 minutos para que salte todo el lote.

Transfiera las palomitas de maíz a un tazón grande. En un tazón pequeño, combine el eneldo, los gránulos de ajo, los gránulos de cebolla, la sal y la pimienta. Para ayudar a que el condimento se pegue, rocíe un poco de aceite en aerosol sobre las palomitas de maíz y luego revuélvalo con un poco del condimento. Repita esto varias veces, hasta que se haya agotado todo el condimento. Ahora, sus palomitas de maíz sazonadas con rancho están listas para servir. Para guardar las palomitas de maíz, guárdalas en un recipiente sellado en el mostrador y estarán buenas hasta por una semana. ¡Tus noches de cine nunca volverán a ser las mismas!