Sopa De Chirivía Asada Con Miel Y Crutones De Cáscara De Chirivía

Esta sopa de chirivía tostada con miel está calentando la bondad en un tazón, cubierta con picatostes crujientes de cáscara de chirivía para un poco de crujido adicional.

¿Te encantan las sopas de invierno? Tenemos un montón para probar, pero nuestros favoritos actuales son esta vibrante sopa de berros y remolacha y nuestra sopa de apionabo asado cubierta con pesto de col rizada.

chirivías, cubiertas y sin cola, y peladas (reservar las peladuras)

puerros, lavados y recortados y cortados en cuartos

cebolla, pelada y en cuartos

aceite

Miel

mostaza de grano entero

sal

pimienta negra

gránulos de cebolla

Orégano seco

caldo de verduras

doble crema

Peladuras de chirivía

aceite

Pizca de sal

orégano

hojuelas de chile

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