Disfrute de una comida ligera y veraniega de atún sellado con sésamo de Olivia, margarita de melocotón con cítricos

Siguiente en 5

El título del video de ejemplo irá aquí para este video

YORK, Pensilvania — A medida que aumenta el calor, es posible que esté buscando una cena más ligera que no lo deje sintiéndose perezoso.

El atún sellado con sésamo de Olivia con batatas asadas hace el truco. Se disfruta mejor sentado en el patio con una margarita de melocotón cítrico en la mano, esta comida veraniega dará en el clavo.

corteza de sésamo

Ingredientes

2 cucharadas, semillas de amapola

5 cucharadas de semillas de sésamo blanco

1 cucharadita de ajo granulado

1/2 cucharadita, pimienta negra

1 cucharadita, azúcar moreno

1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal kosher

Direcciones

Corta el filete de atún en porciones de seis a ocho onzas. Seque los bistecs con una toalla de papel. Rocíelos con salsa de soja. Combine todos los ingredientes de la corteza y úselo para cubrir todos los lados del filete de atún. Precaliente una sartén de hierro fundido a temperatura media-alta. Agregue dos onzas de aceite de sésamo. Coloque con cuidado los filetes de atún en la sartén. Dore cada lado durante aproximadamente un minuto, luego retírelo del fuego. Corta el atún en rodajas finas, luego sírvelo con verduras salteadas y batatas asadas.

Patatas Dulces Asadas

Direcciones

Cortar las batatas por la mitad a lo largo. Sazonarlos con una pizca de sal. Coloque las papas en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba. Asarlos en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit hasta que estén tiernos. Darles la vuelta y poner mantequilla de jengibre por encima. Vuelva a colocar las batatas en el horno para que se caramelicen durante aproximadamente cinco minutos. Retírelos del horno, luego cubra con cebolletas cortadas en cubitos.

mantequilla de jengibre

Ingredientes

4 cucharadas, cebolletas, en rodajas finas

1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado

1 cucharada de mantequilla de ajo

4 cucharadas de coco rallado

2 cucharadas, azúcar moreno

1 cucharada, aceite de sésamo

3 cucharadas, chalotes, finamente picados

Direcciones

En una sartén a fuego medio-alto, saltee las chalotas con la mantequilla de ajo y el aceite de sésamo hasta que estén transparentes. Agregue el jengibre, cocinando por aproximadamente un minuto. Agregue el coco y el azúcar moreno, revolviendo constantemente a fuego medio-bajo. Disuelva el azúcar, asegurándose de no quemarlo.

Siguiente en 5

El título del video de ejemplo irá aquí para este video

Margarita de durazno y cítricos

Ingredientes

Tequila Plata 1800

Licor de Naranja y Bergamota Italicus

Dulce y amargo

zumo de naranja

Nectar de Melocotón

Jarabe de durazno blanco

Naranja fresca

Lima fresca

Adorno de anillos de melocotón Tagine

1/2 azúcar, 1/2 borde de sal

Direcciones

Llena un vaso con hielo. Agregue todos los ingredientes a una coctelera. Agítalo vigorosamente para incorporar todos los sabores. Vierta la bebida en el vaso con borde. Adorna el cóctel con Aros de Durazno Tajín.

Siguiente en 5

El título del video de ejemplo irá aquí para este video

Descarga la aplicación FOX43 aquí.