cocinar con niños

La escuela ya terminó y los padres están buscando actividades constructivas en las que puedan involucrar a sus hijos. Cocinar es una actividad que los niños disfrutan y les ayuda a aprender una habilidad que será útil ahora y en su vida adulta. Puede comenzar con algunas recetas básicas que les puedan interesar a los niños, como wraps, panqueques, pasta, galletas, macarrones con queso y pizza.

Hay algunos conceptos básicos que son importantes para empezar, como practicar una buena seguridad alimentaria, el manejo seguro de los equipos, cómo leer recetas y cómo medir los ingredientes con precisión. Antes de manipular cualquier alimento, asegúrese de lavarse las manos con agua y jabón y de que los mostradores y las tablas para cortar estén limpios. Debe haber disponibles toallas de papel y paños de cocina limpios. Debe tener a mano agarraderas para usarlas con sartenes calientes. El uso de un delantal protegerá la ropa.

Recetas saludables para la prediabetes

Aprender a medir los ingredientes es importante para el éxito de la receta. Las tazas medidoras de líquidos se usan para medir líquidos, mientras que las tazas medidoras anidadas se usan para ingredientes secos. Las cucharas medidoras se pueden utilizar para medir ingredientes secos o líquidos, utilizando la cuchara adecuada para la cantidad requerida. Las siguientes son algunas recetas que podría usar para empezar y hay muchos libros disponibles junto con recursos en línea.

Esta receta de pizza es fácil de hacer para los niños, ya que utiliza las galletas refrigeradas en lugar de hacer la masa. Las pizzas se pueden servir individualmente como snack o aperitivo. Para una comida completa, sirva dos pizzas con una ensalada y fruta fresca.

(Hace: 10)

Ingredientes:

1 paquete (7 1/2 oz.) de masa de bizcocho refrigerada

Recubrimiento en aerosol antiadherente

1/4 taza de salsa para pizza

2/3 taza de jamón, cortado en cubitos

2/3 taza de queso mozzarella, rallado

Direcciones:

Rocíe la bandeja para hornear galletas con spray antiadherente. Galletas separadas; aplánelos en una bandeja para hornear galletas, dejando espacio entre ellos para que los bordes no se toquen. Extienda 1 cucharadita de salsa para pizza en cada galleta. Cubra cada galleta con 1 cucharada de jamón picado y 1 cucharada de queso rallado. Hornee en un horno de 400 grados de 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén de color marrón claro y el queso se derrita. Fuente: "Libro de cocina de cerdo para niños", National Pork Board.

Esta receta es una versión simplificada de los sabrosos macarrones con queso clásicos que van juntos, capa por capa. En lugar de hacer la variedad en caja, pueden probar esta.

(Raciones: 6–8)

Ingredientes:

1 libra de macarrones de codo

Aceite en aerosol antiadherente

3 tazas mitad y mitad o leche

12–18 rebanadas de queso americano o cheddar

12 galletas Ritz

Sal, pimienta y pimentón al gusto

Direcciones:

Pon a hervir una olla con agua ligeramente salada. Agrega los macarrones; remover y llevar de nuevo a ebullición. Baje el fuego y cocine hasta que los macarrones estén tiernos, pero aún firmes. Escurrir bien. Mientras tanto, caliente el horno a 350 grados y cubra ligeramente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas o una cacerola grande con aceite en aerosol antiadherente. Coloca 1/3 de la pasta en la sartén, luego vierte 1 taza de mitad y mitad sobre los macarrones. Agregue de 4 a 6 rebanadas de queso encima de los macarrones. Agregue dos capas más de pasta, mitad y mitad y queso. Coloque las galletas en una bolsa con cierre hermético y triture. Agrega la sal, la pimienta y el pimentón a las galletas saladas; espolvorea la mezcla de migas sobre el queso y la pasta. Hornee hasta que los macarrones con queso estén burbujeantes, alrededor de 30 a 40 minutos. Fuente: "Diversión familiar, cocinar con niños", Expertos en diversión familiar.

A los niños les encantan los tacos y esta receta es una excelente versión para probar. Incluir las verduras ralladas es una adición saludable y todo se cocina junto con la carne y los frijoles. Si no desea usar los tacos comprados, puede usar tortillas de maíz.

A los niños les encantan los tacos y esta receta es una excelente versión para probar. Incluir las verduras ralladas es una adición saludable y todo se cocina junto con la carne y los frijoles. Si no desea usar los tacos comprados, puede usar tortillas de maíz.

(Porciones: 8)

Ingredientes:

1 zanahoria o calabacín mediano

1/4 lechuga mediana

7 onzas quesos cheddar bajos en grasa

1 lata (15 1/2 oz.) de frijoles pintos bajos en sodio

Aceite en aerosol antiadherente

1 libra de pavo molido magro

1 lata (15 1/2 oz.) de tomates picados o triturados, sin sal añadida

1/2 cucharada de chile en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

16 tacos de tamaño regular

Direcciones:

Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Enjuague y triture la lechuga. Enjuague, descorazone y pique los tomates. Queso rallado. En un colador, enjuague y escurra los frijoles. Cubre una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente; caliente a fuego medio-alto en la estufa. Agregue el pavo, rompiéndolo con una espátula y dore, revolviendo y rompiendo más las piezas para que se dore uniformemente. Agregue verduras ralladas, frijoles, tomates enlatados, chile en polvo, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Revuelva bien. Reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que espese, unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Para armar los tacos: agregue 2 cucharadas de la mezcla de carne cocida a cada taco. Cubra con 1 cucharada de queso rallado, 1 cucharada de lechuga picada y 1 cucharada de tomates picados. Fuente: "Cuestiones de cocina"

A la mayoría de los niños les encanta hacer pan y disfrutan trabajar con la masa. Además, ¿qué es mejor que una rebanada de pan recién hecho?

Ingredientes:

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita rasa de levadura seca

1 taza de agua tibia

Harina para la superficie de trabajo

Margarina para engrasar el bol

6 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal marina (opcional)

Direcciones:

Coloque la harina en un tazón grande. Revuelva la levadura en la harina, luego haga un hueco en el medio de la harina. Vierta el agua tibia en el hueco, junto con 5 cucharadas de aceite. Mézclalo con la harina con una cuchara de madera. Continuar mezclando la harina, el agua, el aceite y la levadura hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a las paredes del bol. Se puede agregar un poco más de harina si es necesario. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo seca. Sumerja una toalla de papel en margarina y engrase el interior del recipiente para mezclar. Lávese las manos. "Amasar" la masa durante 5 minutos y luego ponerla en el recipiente engrasado. Para "amasar" la masa, utilice los talones de ambas manos para empujar la masa, dóblela por la mitad, gírela y repita el proceso de empujar y girar la masa. Cubre el tazón con una envoltura de plástico para alimentos. Déjelo en un lugar cálido durante una hora, hasta que la masa duplique su tamaño. Amasar la masa nuevamente para reventar todas las burbujas de aire que se han formado dentro de la masa. Volcamos la masa sobre una superficie plana espolvoreada con un poco de harina. Usando un rodillo, extienda la masa para hacer un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro. Coloque la masa en una bandeja para hornear que haya sido rociada ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. Frote aceite en un pedazo de envoltura de alimentos y cubra el pan. Deje la bandeja para hornear en un área cálida durante unos 20 minutos para que suba. Retire la envoltura de alimentos. Precalentar el horno a 375 grados. Cepille la parte superior del pan con 1 cucharada de aceite; espolvorea la parte superior con sal marina. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee hasta que esté dorada, aproximadamente 25 minutos. Déjalo sobre una rejilla para que se enfríe. Córtalo en gajos para servir. Las rebanadas de pan se pueden partir por la mitad y rellenar con relleno para sándwich. Fuente: "El libro de cocina para principiantes de Usborne", Fiona Watt.

DIY 'Master Mix' es mágico

Masón

Bernie Mason escribe la columna Local Flavor para Lee Montana Newspapers. Fue agente de extensión del condado de Yellowstone durante 24 años. Mason creció en Sidney en una familia de ascendencia alemana y danesa.

¡Recibe noticias locales en tu bandeja de entrada!

Las siguientes recetas son ejemplos de los tipos de alimentos que mejorarán su salud y seguirán siendo los que usted y su familia disfrutarán.

Este domingo 14 de mayo es el día especial reservado para honrar a las madres. Aunque Anna Jarvis inició el Día de la Madre en 1908, no se convirtió en…

Puede usar esta mezcla maestra para hacer una variedad de productos como pasteles, galletas, guisos, base de pizza, crepes, pasteles y panes rápidos para...