Proyecto de deshidratación, una bendición para los agricultores de R'seema

Ahora, los productores de tomates y cebollas pueden aumentar la vida útil deshidratando y almacenando los productos durante más tiempo.

Publicado: 08 de abril de 2023 07:58 | Última actualización: 08 de abril de 2023 07:58 a. m. | A+A A-

Imagen representativa de los agricultores de cebolla.

VIJAYAWADA: Los agricultores de tomate y cebolla de Rayalaseema, que con frecuencia se convierten en víctimas de las fluctuaciones de los precios de mercado de sus productos, finalmente ven un rayo de esperanza en la forma del Proyecto de deshidratación de cebolla y tomate, iniciado por la Sociedad de Procesamiento de Alimentos de Andhra Pradesh (AFPS) en colaboración con las tecnologías S4S con sede en Aurangabad como un programa de empoderamiento de mujeres rurales en el distrito de Kurnool.

Con la respuesta positiva de los beneficiarios del programa, AFPS ahora planea ampliar la actividad, que retomó en noviembre de 2022, beneficiando a 50 mujeres de áreas rurales. Ahora, planea apoyar a 1.000 mujeres rurales más en los próximos tres meses.

El Estado ocupa el primer lugar en el cultivo de tomate (41,22 TM por hectárea) y el tercero en el cultivo de cebolla (22,00 TM por hectárea) en el país. El tomate se cultiva en un área de 62.000 hectáreas y el rendimiento estimado es de alrededor de 22.17.000 TM. La cebolla se cultiva en 44.000 hectáreas y el rendimiento estimado es de alrededor de 7,22,900 TM.

El tomate y la cebolla se cultivan predominantemente en los distritos de Rayalaseema del Estado. En el distrito de Kurnool, el tomate se cultiva en 3.203 acres y el rendimiento estimado es de alrededor de 1.15.308 TM. La cebolla se cultiva en 29,494 acres y el rendimiento estimado es de alrededor de 6,48,868 TM.

Sin embargo, tanto los agricultores de tomates como los de cebollas enfrentan problemas de vez en cuando durante la sesión de cosecha. Debido a la gran entrada de materia prima en el mercado y la falta de infraestructura para procesar y almacenar el producto, los agricultores están incurriendo en enormes pérdidas debido a las fluctuaciones de precios y los desperdicios.

Según los funcionarios del departamento de mercadeo agrícola, el gobierno está brindando MSP a los agricultores y estabilizando el mercado. Pero como el gobierno tampoco tiene un mercado inmediato para vender el producto adquirido. A lo largo de los años, la contratación a la tarifa MSP se ha convertido en una carga para el gobierno.

Por otro lado, durante algunas temporadas cuando la disponibilidad de cebolla y tomate es menor, los precios se dispararán y causarán una carga para el hombre común. La tasa de inflación del país se ve muy afectada por los precios de los productos agrícolas, especialmente las verduras.

Con el fin de resolver este problema para salvaguardar a los agricultores y al hombre común, la Sociedad de Procesamiento de Alimentos de Andhra Pradesh ha presentado una idea innovadora: el proyecto de deshidratación de cebolla y tomate en noviembre de 2022. Según los funcionarios, el costo del proyecto para establecer una unidad de deshidratación es Rs 90.000. En este costo unitario, la contribución del beneficiario es de 9.000 rupias. Las 81.000 rupias restantes serán proporcionadas por el banco como préstamo en el que el gobierno proporcionará 31.500 rupias como subsidio.

Hasta la fecha, 50 mujeres rurales del distrito de Kurnool se han beneficiado de este proyecto y obtienen un ingreso mensual promedio de 12.000 rupias. Se han adquirido hasta 350 toneladas de materias primas de agricultores locales y se han convertido en 35 toneladas de productos deshidratados.