Las 16 mejores recetas de Gin Tonic para el verano

Para muchas personas, el verano empieza cuando empiezan a vestirse de blanco. Para otros, es cuando los buenos tomates y el maíz dulce de verano aparecen en los puestos del mercado de agricultores. Y para la gran mayoría, es cuando necesitan encender el aire acondicionado en ese primer día sofocante de 90 grados del año.

En cuanto a mí, sé que estoy listo para el calor cuando empiezo a desear un gin tonic fresco y crujiente, preferiblemente en un almuerzo al aire libre; preferiblemente con un plato de fritto misto.

Si bien me encanta el G&T clásico, todavía recuerdo una versión "elegante" que mi cantinero personal (también conocido como mi esposo) me sirvió una vez: usaba Malfy Con Arancia y tónico de flor de cerezo de Thomas Henry, adornado con ramitas de romero y algunas rodajas de cítricos deshidratados sobrantes pasamos a tener a mano. Lo encontré tan delicioso que le pedí que experimentara con más tónicos, jarabes, guarniciones y, por supuesto, diferentes ginebras. Y todavía estamos trabajando en nuestra lista, incluidas las 16 recetas a continuación de algunos de los mejores cantineros de la industria.

GTC&A

"Uno de mis cócteles favoritos es un gin tonic con amargo de apio. Las notas vegetales de los amargos realmente resaltan toda la herbácea de la ginebra. Perfecto para los días de primavera y verano". —Jessica Everett, cofundadora de Esters Maui, Wailuku, HI

Ingredientes

1.5 onzas Ginebra

0,5 onzas vermut seco

0.25 oz. licor de aloe chareau

0,5 onzas jugo de limon

0,5 onzas jarabe de miel 1:1

3 guiones de amargo de apio

3 onzas. tónico

Método : Combine todos los ingredientes con hielo en una copa de vino grande. Adorne con 3 bayas de enebro, una ramita de tomillo y una rueda de limón. Disfrutar.

Cereza Negra y Tónica

"La ginebra Botanist es la bebida espirituosa ideal para crear adaptaciones únicas y sabrosas de G&T. Elaborada con 22 ingredientes botánicos recolectados a mano de la isla de Islay, la ginebra Botanist cuenta con un perfil de sabor aromático complejo pero delicado que se equilibra perfectamente con un agua tónica de alta calidad. Sus ingredientes botánicos incluyen hierbas como la menta, la manzanilla, el cardo y el brezo, así como los ingredientes clásicos de la ginebra como el enebro, el cilantro y la raíz de angélica". —Jason Cousins, embajador de la marca nacional de The Botanist

Ingredientes

1.5 onzas El Botánico Islay Dry Gin

0,5 onzas sirope de cereza negra*

1 taza de azúcar

1 taza de agua

1 taza de cerezas negras, sin tallo, sin hueso y partidas por la mitad

0,5 onzas jugo de limon fresco

4 onzas. tónico premium

Piel de limón y cereza negra para decorar

*Sirope de cereza negra : Combine el azúcar, el agua y las cerezas negras frescas en una cacerola poco profunda y colóquelo en la estufa a fuego bajo o medio. Caliente y revuelva para disolver el azúcar. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que las cerezas comiencen a romperse. Cuele la mezcla a través de un cono de malla fina o una gasa. Embotelle el jarabe y guárdelo en el refrigerador hasta por 10 días.

Método: Combine Botanist, jarabe de cereza negra y jugo de limón en un vaso alto. Rellenar con hielo y cubrir con tónica premium. Revuelva suavemente para incorporar. Adorne con una cáscara de limón y una cereza negra.

Servicio de chile de pólvora

"Me encanta que la base de la ginebra y el tónico siga siendo la misma, y ​​lo hace: una hermosa mezcla de Drumshanbo Gunpowder Irish Gin y tónica premium. Siento que la complejidad de la ginebra permite mucha creatividad al desarrollar aún más su Perfil G&T. Con esta versión, puedes extraer algo de esa gran especia terrosa que se encuentra predominantemente en el final de la ginebra. También se complementa con las notas cítricas y la complejidad que proviene de la semilla de alcaravea y el anís estrellado. Personalmente, yo Me encanta mezclar las guarniciones, desde granos de pimienta rosa hasta hierbas de hojas verdes, frutas confitadas y más, solo para tener una nueva experiencia con la interacción de la ginebra con la tónica. Creo que jugar con la guarnición y los perfiles de sabor puede crear un ambiente totalmente nueva conexión con un cóctel tan clásico y fundacional". —Diana Novak, directora nacional de educación sobre bebidas espirituosas artesanales en Palm Bay International

Ingredientes

40 ml. Ginebra irlandesa Drumshanbo Gunpowder

140 ml. tónica premium fría

Pimienta de chile rojo fresca entera

Rebanada gruesa de mango maduro fresco

Método: Revuelva y sirva los ingredientes sobre hielo. Cubra con agua tónica premium. Adorne con chile rojo y una rodaja de mango fresco. Servido sobre hielo en cubos.

Emperatriz & Tónico

"Una combinación hecha en el cielo, ¡y resulta que también es nuestra bebida exclusiva! Ácida, refrescante y deliciosa sin esfuerzo, Empress and Tonic es una versión mejorada de un clásico favorito". —Phil Lecours, maestro destilador de Victoria Distillers

Ingredientes

2 onzas. Ginebra Emperatriz 1908

3 onzas. agua tónica premium

1 tobogán de toronja

Método : Construir sobre hielo en un vaso bajo. Decorar con una rodaja de pomelo.

Zarza

"Incontables cócteles servidos en los años 80 y 90 han ido y venido, pero algunos todavía se piden de vez en cuando. The Bramble, por ejemplo, es uno de esos cócteles: se ha abierto camino en el panteón de los clásicos que los bartenders saben y riff off. En Valerie, tenemos un programa de cócteles centrado en la ginebra con una lista de creaciones caseras de gin-tonic. Quería seleccionar una variación refrescante de Bramble mientras dejaba atrás los azúcares adicionales, y la ginebra Brockmans era la base perfecta. Debido a las notas de bayas de la ginebra, no hay razón para agregar licores de mora adicionales. Q Spectacular tonic es mi tónica favorita cuando quiero que el huésped realmente pueda experimentar los ingredientes botánicos de la ginebra. Carbonatada a una presión más alta que otros tónicos (con menos botánicos) permite que los botánicos de Brockmans brillen". —Marshall Minaya, director de bebidas en Valerie, Nueva York, NY

Ingredientes

1 ½ onzas Ginebra

¼ de onza Crema de Cacao Giffard

¼ de onza jugo de limon

Q Tónico Espectacular

Ruedas de limón, decorar

moras, decorar

Método : Agregue ginebra, cacao y limón a una copa. Llena con hielo. Adorne con 2 ruedas de limón y 3 moras. Vierta los ingredientes, revuelva y sirva con aproximadamente 6 oz. de tónico

Gin Tonic estilo español

"Los gin-tonics parecen estar ganando cada vez más popularidad en estos días, así que lo que tratamos de hacer es crear algo un poco más hacia el camino menos transitado. Partiendo de los G&T al estilo español, hemos podido crear algunos sabores verdaderamente únicos. Por ejemplo, simplemente agregando vermut o un jerez seco, puedes evolucionar tu gin-tonic". —Derek Tormes, cantinero en Tropezón, Miami, FL

Ingredientes

2 onzas. Ginebra Irlandesa Minke

0.25. onz. vermú seco español

2 chorritos de amargo de pomelo

Tónico de pomelo imperial oriental

Método : Revuelva y sirva los ingredientes sobre hielo. Cubrir con tónica de pomelo. Adorne con 5 granos de pimienta rosa, una rodaja de toronja y una ramita de romero.

Gin tonic que cambia de color

"La lustrosa ginebra negra se convierte en un hermoso y romántico tono de lavanda cuando se mezcla con tónica. La tónica eleva los sabores botánicos de la ginebra, mientras que la manzana verde limpia el perfil, haciendo que este cóctel sea muy refrescante y fresco". —Matthew Argenti, director de marca de EE. UU. en Scapegrace Distilling Company

Ingredientes

2 onzas. Scapegrace Ginebra Negra

5 onzas agua tónica

Manzana verde, decorar

Método : Llena el vaso con hielo. Agregue Scapegoat Black Gin, cubra con agua tónica, decore con manzana verde. Nota: la bebida cambiará de negro a magenta.

Ginebra y tónica de pavo real

"Nuestro Peacock Gin and Tonic es el gin tonic más instagrameable que jamás hayas visto. Recuerda los colores del pavo real, muchos de los cuales vagan libremente por nuestra pequeña isla caribeña. Donde sea que lo bebas, el primer sorbo te transporta a la derecha aquí a St. Croix, con sus notas florales y cítricas". —Ashlyn Dumas, directora de alimentos y bebidas en The Peacock Room, St. Croix USVI

Ingredientes

2 onzas. Ginebra Emperatriz 1908

Agua tónica india Fever-Tree

ramita de romero

bayas de enebro

Rodaja de pomelo deshidratado

Método : Agregue ginebra a una copa con una gran roca de hielo y cubra con Fever-Tree Indian Tonic Water. Para decorar, agregue una ramita de romero, bayas de enebro secas y una rodaja de toronja deshidratada.

Brisa provenzal

"Provence Breeze es un gin-tonic refrescante con bajo contenido de ABV lleno de sabores del sur de Francia que me hacen volver a casa. Recomendaría servir esta bebida con un borde de sal de pimienta espelette para agregar un toque picante". —Yann Bouvignies, jefe de mixología en Scarfes Bar, Londres, Reino Unido

Ingredientes

45 ml. Ginebra seca de Londres

20 ml. Noilly Prat Seco

1 pizca de lavanda amarga

60 ml. Tónica Mediterránea Fever-Tree

tomate cherry, decorar

Agujas de pino, decorar

Pimientos de Espelette, guarnición

Sal

Método: En un vaso highball lleno de cubitos de hielo, vierte la ginebra, Noilly Prat y el bitter. Cubrir con tónica. Revuelva suavemente para combinar. Decorar con tomate cherry, agujas de pino y sal de pimiento de espelette.

El mejor G&T antiguo de Booth

"Este G&T es a la vez joven y viejo, agridulce, refrescante y sabroso, todo gracias a sus ingredientes simples pero elevados. Comienza con Booth's Finest Old Gin, la ginebra original envejecida en barril y la marca de ginebra más antigua que aún existe hoy después de ser recientemente revivido por Sazerac Company. En lugar de limón o lima, opté por verjus, que es el jugo de uvas que aún no han alcanzado la madurez y, por lo tanto, es muy ácido, lo que equilibra muy bien la dulzura de la tónica. El agua de azahar es algo que todos mantener en nuestras cocinas aquí en Londres (es genial para dar sabor a tortas y pasteles); una gota aporta una capa adicional de sabores y sabe como 'se acerca el verano'. Por último, decora con algunas uvas, que recuerdan los sabores de las barricas de jerez utilizadas para madurar Booth's Gin, así como el verjus, al tiempo que ofrece un bocado crujiente para acompañar la bebida". —Clément Ambrosi, jefe de camareros del Coburg Bar en The Connaught Hotel, Londres

Ingredientes

50 ml. La mejor ginebra antigua de Booth

10 ml. verjus (se recomienda Fusion Napa Valley Blanc)

1 chorrito de agua de azahar

Agua tónica

Método : Añadir la ginebra, el verjus y el agua de azahar en un vaso highball lleno de hielo. Cubrir con agua tónica y decorar con dos uvas.

rosa cosquillas

"Este gin-tonic es una bebida divertida, coqueta y refrescantemente apetecible para la dama con clase de todos los días, pero también puede conquistar incluso a los que más odian la ginebra. Tickled Pink me transporta a los últimos veranos en el sur de Florida, lleno de colores vibrantes y una dulzura Al usar Empress 1908 Indigo, la flor del guisante de mariposa impregna la ginebra con tonos notablemente terrosos que, cuando se equilibran con las notas cítricas dulces y tradicionales de lycée y guayaba, producen un tono rico y atractivo que te dejará con ganas. más." —Blair Mathieson, gerente de bar en LG's Bar + Kitchen, Chicago, IL

Ingredientes

2 onzas. Ginebra Emperatriz 1908 Indigo

1 onza. puré

1 onza. puré de secundaria

0,75 onzas jugo de limon

Agua tónica, topper

Método : Incorporar en una batidora con hielo y agitar enérgicamente. Cuele el cóctel frío en una copa Gatsby o cualquier cristalería de estilo Art Deco. Cubra con agua tónica y decore con una rodaja de flor de limón.

Reyes y ancianos

"Este cóctel toma las especias que se encuentran en Hapusa y las combina con miel, jengibre y hojas de lima. Es herbáceo, refrescante y tiene un agradable bocado del jengibre y la tónica. Fue inspirado por mi hermoso viaje el año pasado a los Himalayas indios. Allí, estuve expuesto a tantos sabores aromáticos asombrosos. Un gran gin-tonic debe ser refrescante y triturable, y las especias de la India se prestan a ambas características maravillosamente". —Deke Dunne, director del bar en Allegory, Washington, DC

Ingredientes

1.5 onzas eliminara

1 onza. sirope de miel y jengibre de hoja de lima*

1 taza de agua

2 tazas de miel

Un puñado de hojas de lima makrut

1 taza de jengibre fresco

0,25 onzas jugo de lima

3 onzas. tónico

*Sirope de hojas de lima y miel de jengibre : Hierva una taza de agua, un puñado de hojas de lima makrut, dos tazas de miel y una taza de jengibre fresco en rodajas y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva regularmente. Retire la sartén de la estufa, cúbrala y guárdela en el refrigerador. Cuanto más tiempo lo dejes reposar, mejor. Cuela la mezcla, embotella y refrigera. Esto debería ser estable durante más de un mes. Y puedes reutilizar los trozos de jengibre para hacer jengibre confitado, así que no los tires.

Método : Agregue la ginebra, el almíbar, el jugo de lima y la tónica a un vaso Collins con hielo. Revuelve para combinar.

Gin Tonic Castle & Key

"Solía ​​pedir gin-tonics porque sabía que era un cóctel universalmente conocido. No fue hasta que entré en el espacio de alimentos y bebidas que me di cuenta de lo creativo que podía ser con un G&T. Our Rise Seasonal Gin combinado con Jack Rudy Classic Tonic Syrup es uno de los cócteles más refrescantes que se pueden preparar. Las notas de lavanda, manzanilla y enebro te hacen sentir como si estuvieras tomando un cóctel en un cálido día de primavera plantando tu propio jardín". —Victoria Haley, cantinera y asociada de hospitalidad en Castle & Key

Ingredientes

1.5 onzas Ginebra Roots of Ruin

0,5 onzas Jarabe Tónico Clásico Jack Rudy

3 onzas. Club soda

Método: Sirva sobre hielo y decore con una cáscara de limón y bayas de enebro secas.

Ginebra y tónica de rosas de Glendalough

"La ginebra es una bebida espirituosa versátil y se puede usar para hacer una variedad de deliciosos y sabrosos cócteles. Y el cóctel de ginebra más popular es un gin-tonic. Me encanta prepararlos con la ginebra de Glendalough y agregar una rodaja o cuña de cualquier fruta cítrica. junto con una ramita de romero fresco o menta, que ayuda a realzar realmente los sabores de los botánicos silvestres naturales que usamos para producir la ginebra". —Ciarán "Rowdy" Rooney, destilador jefe de la destilería Glendalough

Ingredientes

2 onzas. Ginebra de rosas de Glendalough

Agua tónica

Rodaja de lima, decorar

ramita de menta, decorar

Método : Agregue ginebra rosada a una copa de vino llena de hielo. Cubrir con agua tónica y decorar con una rodaja de lima y una ramita de menta fresca.

G&G&T

"Dado que nuestro London Dry Gin se vuelve a destilar de nuestro Old Tom Gin, pero tiene un perfil de sabor completamente diferente, recomiendo experimentar mezclando los dos pájaros. Un ejemplo sorprendente pero simple es el Gin & Gin & Tonic, que agrega un sabor dulce ponche a tu G&T habitual". —Oskar Eriksson, fundador de Himbrimi

Ingredientes

2 onzas. Ginebra Himbrimi Winterbird London Dry

2 onzas. Himbrimi Old Tom Gin

2 onzas. agua tónica de tu elección

ramitas de tomillo, decorar

ramitas de romero, decorar

lavanda, decorar

Método : Llena tu vaso hasta arriba con cubitos de hielo grandes. Vierta sobre el Winterbird London Dry, seguido del Old Tom. Añadir agua tónica. Revuelva bien con una cuchara de cuello largo. Adorne con flor de angélica o lavanda para darle más brillo. Consejo: Al mezclar, siempre comience sirviendo partes iguales de las dos ginebras seguidas de la tónica. Tónicos florales como un tónico mediterráneo o un tónico de flor de saúco complementan las ginebras, pero un tónico indio también funciona muy bien, siempre que no sea demasiado dulce. Adorne con ramitas de tomillo, romero y lavanda. Alternativamente, si puedes conseguirlo: un poco de tomillo ártico, flores de angélica u hojas de angélica.

Elixir de vida

"Llamo a mi versión de un gin tonic el 'Elixir de la vida' porque muchos de los ingredientes tienen propiedades medicinales complejas, pero también contienen un sabor vibrante. Al igual que los orígenes de la bebida, donde se usaba para proteger a los soldados de enfermedades en el siglo XVIII. , este cóctel combina placer y practicidad... con un toque español". —Javier Arroyo, gerente de bebidas en Tabu, Chicago, IL

Ingredientes

1.5 oz. Nordes Galician gin

0.5 oz. Lilleto Blanco

0,5 onzas Jarabe de pimienta rosa Monin

1.5 onzas Q tónico de flor de saúco

2 gajos de lima

pétalos, decorar

tomillo, decorar

Granos de pimienta rosa, decorar

Método: En una copa de vino, exprime 2 gajos de lima, luego agrega el jarabe de pimienta rosa, Lillet, ginebra y hielo. Cubrir con la tónica. Con una cuchara, remueve un poco y decora.

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