Consejos para asar a la parrilla de un cocinero en el asador LongHorn de Wilmington

Aidyn LoVetro ha estado trabajando en LongHorn Steakhouse en Mayfaire Town Center durante cinco años. No es su primer trabajo en un restaurante, pero ha aprendido mucho sobre trabajar en la parrilla en este. La experiencia ha valido la pena en gran medida, ya que fue uno de los siete finalistas que compitieron en el campeonato Steak Master Series de la cadena de restaurantes.

Es la sexta competencia anual que comienza con miles de participantes en las 550 ubicaciones de LongHorn. Después de avanzar a través de las rondas regionales, LoVetro estuvo en esta ronda final, que tuvo lugar en la sede de la compañía en Orlando el 25 de mayo. Un premio mayor de $15,000 estaba en juego junto con (por supuesto) el derecho a fanfarronear.

LoVetro quedó en tercer lugar y se llevó un premio de $5,000. Representó una de las dos ubicaciones de LongHorn en Wilmington, esta en 925 International Drive. El menú incluye una amplia variedad de pollo, mariscos y cerdo. Pero los bistecs son la razón por la que viene mucha gente, dijo. Si está planeando sus propias aventuras en la parrilla este verano, estos son algunos de los consejos de LoVetro para aprovecharlas al máximo.

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Allison Ballard es la reportera de comida y cena en StarNews. Puede comunicarse con ella en [email protected].