El método del congelador para almacenar jengibre listo

Hay una miríada de razones para mantener la raíz de jengibre fresca como elemento básico de la cocina, en lugar de recurrir siempre al jengibre molido y en frasco para las comidas que necesitan un toque extra. Si bien no hay nada de malo en recurrir a los frascos previamente picados o los tubos comprimibles para condimentar la ajetreada cena de la noche entre semana, cocinar con jengibre fresco le da un toque extra y un bocado deseable que es a la vez picante y sutilmente dulce.

Aparte de sus beneficios de sabor, el jengibre también se considera un excelente remedio para quienes sufren de náuseas. Según Healthline, el jengibre puede ser eficaz para eliminar problemas estomacales incómodos, desde náuseas matutinas inducidas por el embarazo hasta náuseas relacionadas con la quimioterapia. Entonces, con los beneficios para los buscadores de sabor y aquellos que sufren de dolencias estomacales, parece que no hay una buena razón para dejar el jengibre fresco fuera de su despensa.

Parece que lo único que nos impide acumular raíz de jengibre fresca en nuestras despensas puede ser su fecha de caducidad. Si bien el jengibre en polvo puede permanecer en buen estado en una despensa durante 2 años, y el jengibre picado en frasco puede permanecer en buen estado en el refrigerador durante unos meses, según The Ginger People, el jengibre fresco debe controlarse más de cerca.

Casi no hay nada más desagradable que agarrar un trozo de jengibre crudo y descubrir que su leal firmeza ha sido reemplazada por una versión blanda y arrugada de lo que era antes. Si bien el jengibre crudo se puede guardar convenientemente en su despensa, recomendamos congelarlo para darle la mayor longevidad.

A menos que planee comer una raíz de jengibre entera dentro de unos días, deberá mantener el jengibre frío para conservarlo. Si bien puede colocar el jengibre en el refrigerador en una bolsa durante un poco más de un mes (sin pelar), como señala MasterClass, es posible que los usuarios de jengibre menos frecuentes quieran escuchar.

Parece que la congelación es la mejor solución a largo plazo para abastecerse de jengibre fresco y tenerlo listo para usar en cualquier momento. Todo lo que tienes que hacer es pelar el jengibre y colocarlo en una bolsa para congelar. Es así de simple. Este método mantiene el jengibre crudo en buen estado hasta por seis meses, según el medio.

Según The Spruce Eats, cuando esté listo para usar el jengibre, puede sacarlo de la bolsa del congelador y comenzar a rallarlo mientras aún está congelado. Usarlo mientras aún está congelado hará que sea un poco más fácil de rallar, y puedes volver a colocarlo en el congelador cuando hayas terminado.

Sin embargo, si hornea con jengibre o prepara sopas, es posible que desee probar otro método. MasterClass señala que también puede hacer puré de jengibre fresco y verterlo en bandejas de cubitos de hielo. Congele la bandeja, luego coloque esos bloques en el congelador en bolsas hasta que esté listo para usarlos. Este método también mantiene el jengibre en buen estado durante seis meses.