Unidad sónica

Espina Bret | 03 de octubre de 2022

La cadena de servicio rápido Sonic Drive-in se está alejando de sus comerciales tradicionales de dos personas en un automóvil en su última ronda de anuncios y, en cambio, destacará la comida de los 3500 restaurantes y su promesa de un breve escape de la vida cotidiana.

El primer anuncio, que destaca la hamburguesa con queso Chophouse lanzada en agosto, muestra a un padre en el partido de fútbol de su hijo soñando despierto con estar en un asador de Montreal.

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El condimento del asador de Montreal es la inspiración para el "alioli de chophouse" que está en la hamburguesa. Está aromatizado con salsa Worcestershire, pimienta negra, pimentón, ajo, cebolla, hojuelas de chile, cilantro y eneldo.

Esa hamburguesa estará disponible hasta el 30 de octubre, pero un sándwich similar se presentará el 24 de octubre y estará disponible hasta el 26 de diciembre hasta agotar existencias. El nuevo Steak Butter Bacon Cheeseburger tiene cebollas a la parrilla, dos rebanadas de queso americano y mayonesa, además de una cucharada de mantequilla compuesta hecha con condimento de restaurante de carnes de Montreal que se coloca encima de la carne de res.

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Sonic completó un proyecto de mejora de hamburguesas el año pasado que incluyó la estandarización de la construcción de la hamburguesa, incluido un panecillo más liviano que tuesta y transfiere mejor el calor, una hamburguesa de carne más gruesa, lechuga picada en lugar de lechuga rallada, pepinillos frescos en lugar de los estables y cebollas que se cortan en casa.

También estandarizó la ubicación de la mantequilla para sus hamburguesas de mantequilla: la hamburguesa con queso, tocino y mantequilla de bistec fue precedida el año pasado por la hamburguesa con queso, tocino y mantequilla de mezquite, que siguió a la hamburguesa con mantequilla de ajo del año anterior, usando una cuchara para colocar un poco menos de media onza de mantequilla. encima de la hamburguesa y luego derretir queso encima para ayudar a sellarla.

En diciembre, Sonic planea estrenar otro sándwich de queso a la parrilla. Ofreció una hamburguesa con queso a la parrilla como oferta por tiempo limitado en septiembre de 2021. El nuevo Steak and Bacon Grilled cheese está hecho con bistec a la parrilla, tocino, queso americano derretido y salsa barbacoa, y también viene en una versión más picante con chiles jalapeños y salsa de queso picante. Estará disponible hasta el 26 de febrero hasta agotar existencias.

Sonic también está ampliando aún más su oferta de tots. La cadena ya vende más papas pequeñas que papas fritas, según Mackenzie Gibson, vicepresidenta de innovación culinaria y de menús de la cadena. Actualmente también ofrece tots de brócoli y queso cheddar, y el 30 de enero de 2023, lanzará Tots sazonados con papas fritas a la barbacoa, que estarán disponibles hasta el 26 de marzo hasta agotar existencias.

Sonic indicó que en el futuro podrían introducirse otros pequeños sabores, como eneldo y ajo-parmesano.

La cadena también ha ampliado su línea de productos alcohólicos de marca, que ya incluye agua carbonatada elaborada para ella por COOP Ale Works, que al igual que Sonic tiene su sede en Oklahoma City, Oklahoma. Los productos de marca no están disponibles en los restaurantes de Sonic, que no tienen licencias de licor, pero están disponibles para la venta al por menor en 40 estados.

COOP ahora está lanzando té dulce duro y granizados duros en sabores de cereza, lima, sandía y frambuesa azul. Los granizados contienen un 6 % de alcohol, por lo que no se vuelven sólidos en un congelador convencional, pero sí se vuelven fangosos, según el presidente de COOP, Sean Mossman.

Sonic también ha lanzado una línea de disfraces y juguetes para perros, disponibles en SonicsWagShop.com, para Halloween y más allá. Los perros pueden vestirse como una limonada de cereza o como un perrito caliente, y también hay disponibles peluches chirriantes con las formas de los elementos del menú de Sonic, junto con pañuelos. También están disponibles sombreros para personas, con imágenes de perritos calientes de Sonic y un perro real y las palabras "Soy una persona de perros".

Sonic también está regalando golosinas para perros en octubre con compras usando la aplicación de pedidos de la cadena.

Sonic Drive-In es una subsidiaria de Inspire Brands, con sede en Atlanta, que también incluye Arby's, Dunkin, Baskin-Robbins, Buffalo Wild Wings, Jimmy John's y Rusty Taco.

Póngase en contacto con Bret Thorn en [email protected]

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