Rica receta de chile sin frijoles

No hay nada como el chile casero, uno de los mejores alimentos reconfortantes. Este chile sin frijoles creado por la desarrolladora de recetas de Tasting Table, Jennine Rye, está hecho con carne picada que se infunde con una mezcla de especias aromáticas y calientes y luego se deja hervir a fuego lento para crear un estofado hermoso y espeso, perfecto para cualquier día de la semana.

Normalmente, los frijoles se consideran parte integral de este plato tan apreciado. Sin embargo, el chili sin este ingrediente en particular puede ser igual de simple de hacer y agradable de consumir. Ya sea que los frijoles te causen molestias digestivas, seas una persona alérgica a las legumbres o simplemente no te gusten los frijoles, hay muchas razones para querer una buena receta de chili sin frijoles. Y esta receta es todo lo que podrías desear de un chili, menos los frijoles. De hecho, ¡este chile es tan abundante y sabroso que ni siquiera notas su ausencia!

Hay una gran variedad de formas de disfrutar este rico chile sin frijol; combina perfectamente con arroz o pasta y es delicioso en una pila de papas al horno o encima de una pila de tortillas de maíz. También es maravilloso servido solo en un tazón con una guarnición de pan crujiente tibio y montones de mantequilla. Cualquiera que sea la forma que elija para disfrutar el plato, es fácil hacer este rico chili sin frijoles en casa.

Para hacer este rico chili sin frijoles, primero necesitarás juntar los ingredientes. Necesitará cebolla, ajo, apio, pimiento rojo, carne picada o carne molida, latas de tomates picados, puré de tomate, caldo de carne, chocolate amargo y salsa Worcestershire. Para que su chile sea deliciosamente aromático, necesitará pimentón ahumado, comino, orégano, chile en polvo y cilantro. También querrás los alimentos básicos de la cocina: aceite de oliva, sal y pimienta.

Además de estos ingredientes, es posible que desee cilantro fresco y otras guarniciones y salsas para servir junto con su chili sin frijoles.

Para comenzar este rico chile sin frijoles, querrás comenzar cortando en cubitos la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento rojo. Calienta una sartén grande y profunda y fríe las verduras en aceite hasta que empiecen a ablandarse. Luego, agrega la carne de res a la sartén, sazónala bien con sal y pimienta, y procede a freírla hasta que esté bien dorada. Esta pequeña etapa de dorar la carne para el chile es realmente crucial para la calidad de su plato final, ya que mejora tanto el sabor como la textura de la carne, lo que da como resultado un chile mucho más rico y superior.

Al igual que dorar la carne de res, las especias que usa en su chili son fundamentales para el sabor resultante; no querrás escatimar en esta etapa. Agregue el pimentón ahumado, el comino molido, el orégano seco, el chile en polvo y el cilantro molido a la sartén y mezcle todo. Luego deje que las especias se frían durante uno o dos minutos hasta que estén fragantes, para maximizar el sabor. intensidad, antes de añadir los tomates enlatados, el puré de tomate y el caldo de carne.

En esta etapa, querrá reducir el calor de su sartén hasta que los ingredientes se mantengan a fuego lento suave y constante, y luego deje que el chile se cocine durante al menos 45 minutos. Esto permitirá que los sabores se infundan y se desarrollen maravillosamente.

Para completar su chile sin frijoles, agregue los cubos de chocolate y una pizca o dos de salsa Worcestershire y mézclelos. Su chile sin frijoles ya está listo para servir.

Parte de lo que hace que el chili sea absolutamente delicioso es la elección de los aderezos con los que lo sirves. El chile por sí solo es una cosa hermosa, pero es aún mejor cuando se combina con otros sabores para resaltar y realzar la riqueza y la intensidad del plato. Rye recomienda servir este chili sin frijoles con cilantro picado, crema agria, queso cheddar rallado y algunos aguacates en rodajas para darle un poco de frescura. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador y se deben consumir dentro de los 3 días.