Alimentos de hidratación: qué comer para combatir el calor del verano

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Comer ciertos alimentos puede ayudarlo a mantenerse hidratado. Bienestar nutricional El chef Marshall O'Brien se unió a Leah Beno con algunas ideas de comidas sabrosas que pueden ayudarlo a mantenerse hidratado.

(ZORRO 9)- Con temperaturas cálidas y húmedas para comenzar el verano en Minnesota, el chef Marshall O'Brien de Taste Success habló con FOX 9 sobre los alimentos de hidratación que pueden ayudar a combatir el calor.

Puede ver el segmento anterior y, a continuación, hay tres recetas a considerar para su próxima comida o reunión.

Ensalada De Tomate, Pepino Y Quinoa

Para 4 personas

Ingredientes de la ensalada:

Ingredientes del aderezo:

Cocine la quinua según las instrucciones del paquete; dejar enfriar. Mezcle el grano o la pasta con los tomates, el pepino, el pimiento morrón, la cebolla roja, la menta y el perejil. Combine bien el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para el aderezo. Mezcle la ensalada con el aderezo y deje marinar en el refrigerador durante una hora. Ajuste el condimento y la cantidad de aderezo al gusto y textura deseados.

Melón envuelto en prosciutto

4 porciones

Ingredientes:

Combine las hojuelas de pimiento rojo y la miel en una cacerola pequeña; cocine a fuego lento y apague el fuego, o caliente en el microondas a temperatura alta durante 20-30 segundos. Envuelve los trozos de melón con prosciutto; coloque un palillo en cada pieza de melón. Coloque el melón en un plato; rocíe con la miel infundida con chile y decore con hojas de menta fresca.

Ensalada De Col Con Aderezo De Jengibre Y Miso

Para 4 personas

Ingredientes:

Para preparar el aderezo de jengibre y miso, combine el miso, el jengibre, la miel, el vinagre, la mostaza y el aceite en un frasco o recipiente pequeño con tapa hermética. Agite o bata vigorosamente hasta que esté bien mezclado. Combine el repollo, las zanahorias, los rábanos, las cebollas y el cilantro y mezcle con el aderezo. Deje marinar a temperatura ambiente durante al menos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cubra con semillas de sésamo antes de servir. Nota: La pasta de miso está hecha de soja fermentada con sal, a veces con cebada o malta de arroz. Se utiliza para la cocina japonesa en salsas, productos para untar, encurtir verduras o carnes y sopas. Por lo general, se encuentra en los alimentos étnicos o en el pasillo de productos de las tiendas de comestibles más grandes.

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