¡Una salsa de queso para macarrones con queso y más!

El director culinario de MacHenry's Meat and Three, Stephen Wilkerson, hizo una salsa de queso que es buena para Mac and Cheese y Broccoli Casserole. Puede visitar MacHenry's en 581 Murfreesboro Pike o en línea en https://www.eatatmachenrys.com/.

Salsa de queso MacHenry

1 barra de mantequilla

1 taza de leche entera

1 taza de crema espesa

1/2 cucharada de sal

1/2 cucharada de ajo granulado

1/2 cucharada de cebolla granulada

1 cucharadita de pimienta negra

12 onzas de queso cheddar fuerte

Prepare la lechada antes de empezar:

¼ taza de maicena mezclada en una taza de agua

Volcarle todos los ingredientes en la olla menos el queso

Una vez que todo hierva a fuego lento, agregue la maicena + agua (lechada)

Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar, revuelva ocasionalmente y tenga cuidado de no dejar que se queme o hierva.

Retire el líquido del fuego y luego agregue el queso.

Revuelva la salsa hasta que se derrita todo

Mezcle los fideos cocidos

O mezclar con brócoli cocido

O simplemente colóquelo sobre algunas verduras frescas + su proteína favorita.