Receta de condimento para tacos ahumados

¿Alguna vez has hecho tu propio condimento para tacos? Si bien puede esperar que sea abrumador, se sorprenderá de lo fácil que es hacerlo. Simplemente reúna sus especias, revuelva y tendrá un condimento casero para tacos que puede usar en cualquiera de sus platillos mexicanos favoritos.

La desarrolladora de recetas y entrenadora de salud Miriam Hahn nos trae esta receta de condimento para tacos ahumados. Hahn incluye ingredientes especiales que son clave en esta receta. Hahn señala que prefiere usar "pimentón ahumado para darle un sabor ahumado real y atenuar un poco el sabor del chile en polvo". A Hahn también le gusta usar "sal del Himalaya en esto debido al alto contenido de minerales y también me encanta el sabor y la textura que agrega".

¿No está seguro de qué otra forma usar el condimento para tacos además de agregarlo a la carne para tacos? Hahn recomienda agregar esto al aderezo ranch para servir en ensaladas de tacos, mezclarlo con crema agria para hacer un dip o incluso mezclarlo con guacamole para agregar un toque extra al platillo cremoso.

Para hacer este condimento ahumado para tacos, comienza reuniendo los ingredientes. Necesitarás chile en polvo, comino molido, sal, pimienta, pimentón ahumado, ajo granulado, cebolla granulado, hojuelas de chile rojo y orégano seco. No olvides optar por la sal rosa del Himalaya si la tienes disponible.

Agregue todos estos ingredientes en un frasco pequeño o en un tazón. Si usa un frasco, tápelo y agite para combinar. Si usa un tazón, revuelva para combinar. Asegúrate de que esté bien mezclado.

Agregue este condimento para tacos a su relleno de tacos como de costumbre. Hahn recomienda usar esto en tacos de carne molida o pavo molido, pero señala que le gusta especialmente usarlo en versiones vegetarianas hechas de lentejas o tofu. Hahn dice: "Incluso puedes usarlo como especia para fajitas o para vegetales asados ​​como papas, pimientos y cebollas".

Esta mezcla se almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 6 meses. Si no lo usa todo cuando lo prepara por primera vez, sabrá que tiene más a mano para futuras recetas inspiradas en tacos.