9 cosas sorprendentes que puedes moler en tu molinillo de pimienta

Para obtener la pimienta más fresca, debe usar un molinillo. Los granos de pimienta enteros contienen aceites volátiles que se liberan cuando el grano de pimienta se rompe y se muele. Al igual que los granos de café, los aceites se disipan rápidamente, lo que disminuye el sabor con el tiempo. Al usar un molinillo, se asegura de que el sabor y el aroma de su pimienta sean lo más sabrosos posible, intensificando cada plato.

Los mejores molinillos de sal y pimienta hacen exactamente lo que esperamos que hagan: moler sal y pimienta. Pero, ¿sabías que pueden ir mucho más allá de eso? Puede usar su molinillo de pimienta como molinillo de especias, para triturar frutas deshidratadas para coberturas de helados y para otros trabajos.

Dato rápido: si bien puede parecer que no sería gran cosa, no querrás poner sal gruesa en tu molinillo de pimienta. Hay una razón por la que se venden por separado. Los molinillos de sal utilizan cerámica en sus mecanismos de molienda y los molinillos de pimienta utilizan acero al carbono. Usar sal en un molinillo de pimienta puede corroer el acero.

También querrá "lavar en seco" su molinillo antes de cambiar los ingredientes, porque algunos no serán compatibles con el agua. En su lugar, use arroz blanco crudo para ayudar a eliminar cualquier residuo y aceite.

Aquí hay una lista de varios ingredientes inesperados que puede moler en casa en su molinillo de pimienta.

Azúcar: Si necesita azúcar en polvo pero solo tiene azúcar granulada a mano, no es necesario que vaya a la tienda. Simplemente agregue azúcar a su molino y gírelo hasta que tenga todo lo que necesita.

Fresas liofilizadas: Cubre el helado con pedacitos de chispas de fresa liofilizadas que preparaste tú mismo. Use su molinillo de pimienta para moler piezas más pequeñas en un polvo de bondad de fresa.

Mezclas de especias:Cargue su molinillo de pimienta con cebolla deshidratada, pimiento rojo, romero, orégano, albahaca, tomillo, sal y hojuelas de ajo para sazonar pizzas caseras que es mucho más fresco que las cosas de un paquete.

Semillas de cilantro: Agregue cilantro triturado para agregar un sabor brillante, a limón y floral a un plato. El cilantro molido se usa para curry, sopas y salteados, mientras que las semillas enteras generalmente se reservan para crear mezclas de especias.

Ajo deshidratado: El ajo seco se puede moler en copos pequeños o en un polvo fino, cualquiera de los cuales se puede agregar para realzar la comida o usarse para crear sal con sabor. Cuanto más seco esté el condimento o la hierba, mejor funcionará en el molinillo.

Granos de café: El café recién molido grueso lo convierte en una taza rica. Usando un molinillo de pimienta, puede preparar frijoles para su prensa francesa en segundos.

Copos de maíz: Prepare coberturas similares a migas de pan para platos que requieran una capa fina o espolvoreados agregando cereal de hojuelas de maíz a su molinillo. Esta también puede ser una buena forma de preparar el empanado para el pollo frito casero.

Pimienta de Jamaica: Consigue un sabor intenso con cada vuelta del molinillo. Si bien la pimienta de Jamaica ya está repleta de sabor, la pimienta de Jamaica fresca lo lleva a otro nivel. Imagínese cómo sabría una rociada fresca cubierta con ponche de huevo.

Semilla de lino: Las semillas duras, como la linaza, se pueden moler en un molinillo giratorio. Agregue una o dos cucharadas de linaza molida a los batidos para ayudar a protegerse contra ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Los veganos también pueden mezclar linaza molida con agua para crear un sustituto del huevo.

Si está buscando un juego nuevo y quiere asegurarse de comprar los mejores molinillos de sal y pimienta, consulte nuestros favoritos.

¿Quién diría que este dispositivo de confianza podría hacer mucho más que aplastar esos dos alimentos básicos de la cocina?

Emily es una escritora independiente a la que le encanta conectar los puntos entre los hechos y encontrar pequeños detalles oscuros para entrelazar a lo largo de su trabajo. Ya sea que esté entrevistando a atletas olímpicos, propietarios de pequeñas empresas, escritores de libros de cocina de postres o arquitectos de renombre mundial, le apasiona destacar a las buenas personas que realizan un trabajo extraordinario. Aprende más.

El mejor cuchillo eléctrico

Los mejores platos llanos

Los mejores cuencos con tapa

El mejor plato de arroz

Los mejores platos de sushi

Los mejores platos de cerámica

Los mejores cuencos para aperitivos

La mejor máquina de algodón de azúcar

La mejor cocedora de huevos