15 cócteles sin alcohol de verano para elevar su barbacoa

Con los días cada vez más largos y el clima cada vez más caluroso, ¡es hora de cocinar al aire libre! En el pasado, las barbacoas de verano significaban botellas heladas de cerveza, refrescos fríos o cócteles con alcohol y frutas. Sin embargo, la tendencia de enero seco está comenzando a extenderse a junio seco (y julio y agosto...). Ya sea que esté eliminando el alcohol de su dieta social por razones de salud o porque quiere hacer un cambio, ¡las barbacoas de su patio trasero no tienen que perder el ritmo solo porque le falta alcohol! La revolución de los cócteles sin alcohol está en pleno apogeo ahora más que nunca. Hay tantas opciones diferentes que puede servir en su comida al aire libre de verano que sus invitados ni siquiera notarán la ausencia de alcohol.

Seamos realistas, las comidas al aire libre pueden comenzar temprano en la tarde y extenderse hasta la noche con hamburguesas y perritos calientes dando paso a s'mores y helado. No dejes que una resaca de medio día arruine el flujo. Al incluir estos cócteles sin alcohol en su menú de barbacoa, usted y sus invitados se mantendrán hidratados y se sentirán fabulosos hasta que llegue el momento de envolverse en mantas y contar las estrellas fugaces.

La limonada es la clásica bebida de picnic de verano. El sabor picante del limón, perfectamente endulzado, realmente encapsula la brillante alegría del verano. Cuando se trata de construir un cóctel sin alcohol brillante, la limonada es una base perfecta para construir. Puede usar muchos ingredientes diferentes para elevar la limonada, desde bayas frescas hasta jarabes de hierbas.

Los sabores botánicos son increíblemente populares, desde la sabrosa herbácea del romero hasta el perfume floral de la lavanda. El limón es uno de esos sabores que combinan muy bien con muchos sabores diferentes, así que cuando estás experimentando con tu limonada, realmente tienes toda tu cocina Y jardín para jugar. Casar su cóctel sin alcohol de limonada con la comida que está preparando a la parrilla es una excelente manera de estirar sus alas de sabor. Unas cuantas hojas de salvia trituradas y una ramita fresca de tomillo en su limonada complementan cualquier cosa, desde puntas de bistec hasta hamburguesas. Del mismo modo, un chorrito de jarabe de flor de saúco resalta las notas florales veraniegas que se encuentran en muchos cócteles de alta gama.

Hablando de botánico, la manzanilla es un sabor que a menudo se encuentra en los tés calmantes. Tiene un sabor dulce y suave que tiene notas afrutadas de manzana y miel. Puede encontrar manzanilla seca en la mayoría de las tiendas naturistas y se puede convertir en un hermoso jarabe herbal simple que se puede mezclar en cócteles sin alcohol veraniegos como un sabor estimulante. Combinar el jarabe de manzanilla con el refrescante jugo de sandía es una victoria instantánea para una bebida de un día caluroso. Salpica un poco de agua con gas encima y decora con una fresa fresca, y tendrás una bebida que conquistará a todos los invitados a tu picnic.

El jugo de sandía, con su sabor suave (diferente a los sabores artificiales de melón que se encuentran en las bebidas deportivas y las mezclas para pucker) y su color rosado juguetón, es una base hermosa y liviana para un cóctel sin alcohol. Agregar un poco de carbonatación y un toque de cítricos brinda esa elevación efervescente y ácida que convierte una bebida de jugo normal en un verdadero cóctel sin alcohol.

Al igual que la limonada, el té helado es otro elemento básico del verano, a menudo visto en grandes jarras con rodajas de limón flotando encima. Pero el té helado va más allá de la bebida de color ámbar que todos conocemos y amamos. Sorprendentemente, el té es un excelente sustituto sin alcohol en un refresco de vino. El sabor terroso del té comparte características con el vino, lo que significa que puedes preparar una jarra de té y usarla como base para magníficos cócteles sin alcohol. Los taninos del té provocarán las mismas sensaciones de sabor que el vino suele traer a la mesa.

Las diferentes variedades de té pueden producir una deliciosa variedad de sabores de spritzer, todo lo que necesita hacer es preparar su té helado, luego mezclarlo con agua de soda, fruta y un chorrito de jarabe simple y estará bebiendo bastante. Los tés de hierbas y botánicos, como la menta verde y el hibisco, combinan muy bien con frutas frescas de verano como arándanos, sandías y cerezas. Puede mezclar una mezcla de frutas frescas y hierbas recién cortadas (albahaca, romero, menta) en el fondo de su vaso, cubrirlo con té y agua con gas, y de repente experimentará el té helado en un nivel completamente nuevo.

Conocida por sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma es un ingrediente que la gente tiende a incluir en muchos de sus tés y batidos de invierno. Pero los resfriados de verano (posiblemente el peor tipo de resfriado) pueden sorprenderte, entonces, ¿por qué no mantener tu salud a la cabeza haciendo una variedad de cócteles sin alcohol de cúrcuma? De color soleado y con un toque amargo en sabor, la cúrcuma es un gran componente en su línea de mixología de prueba cero. Ya sea que opte por usar cúrcuma fresca o una cucharada de polvo, puede esperar tonos vibrantes y sabores terrosos que combinen muy bien con una variedad de otros jugos y tés para servir con hielo en un vaso alto.

Prueba un cóctel sin alcohol de jengibre y cúrcuma con un ligero toque de cayena en polvo como guarnición. Tiene la misma energía que una margarita picante sin el choque del tequila. También puede ir más tropical, agregando cúrcuma, leche de coco, lima y hielo a una licuadora para hacer una bebida congelada estilo daiquiri que es totalmente digna de un paraguas pequeño.

¿Cuánto tiempo ha pasado desde la última vez que tuviste un Shirley Temple? Con su cereza marrasquino de color rojo caramelo y una rodaja de naranja que abraza el borde, la bebida fue lo último en hacer que tu yo de ocho años se sintiera como un adulto sofisticado. ¿Por qué no recuperar esa nostalgia? Probablemente ya tenga todos los ingredientes que necesita en su barra: granadina, ginger ale, cerezas. ¡Es fácil! Y ahora, con tu paleta de adultos, puedes dejar que Shirley Temple respire un poco y dejar que se enrosque. ¿Por qué no agregar unas gotas de amargo para darle a su cóctel sin alcohol ese toque adulto sin el alcohol?

También puede experimentar haciendo su propia granadina casera con granada fresca para realmente llevar la experiencia de un verdadero cóctel sin alcohol artesanal a su próxima parrillada. O puede ser más elegante y usar naranjas sanguinas y cerezas Luxardo como guarnición para un brillo total de Shirley Temple. Bebiendo de un vaso alto en un día caluroso, te sentirás tan adulto como la primera vez que tomaste uno.

Campari es un licor reconocible al instante con su color rojo intenso y sabor amargo. Es un ingrediente en algunos de los cócteles de bar más populares y clásicos, como el Negroni y el Campari spritz. Es una bebida espirituosa deliciosamente vintage que aporta sabores únicos a cualquier cóctel. Entonces, ¿por qué no capturar esa esencia en una versión a prueba de cero?

Puede replicar los sabores botánicos y amargos de Campari sin alcohol. Para hacer una mezcla virgen de Campari, todo lo que necesita es hibisco seco (o té de hibisco) y cáscara de naranja seca (o amargo de naranja sin alcohol). Remojar todo producirá esa mezcla floral y cítrica que es el sabor distintivo de Campari. Luego puede usar este cóctel sin alcohol como base en muchas recetas de prueba cero. Mézclalo con un poco de jugo de toronja, tomillo y agua de soda para sacar provecho de ese amargo cítrico. O podría tomar una ruta más dulce y agregarla a un refresco Polar Dry Orange para obtener un colorido cóctel sin alcohol. Es posible que este brebaje de hibisco y naranja ocupe un lugar permanente en su rotación de bebidas de verano.

Los mojitos se originaron en Cuba, un refrescante cóctel de ponche de ron que abarcaba los sabores cubanos característicos de la caña de azúcar, la lima y la menta. Es un cóctel muy fácil de beber que se puede personalizar con diferentes sabores de frutas. También son increíblemente fáciles de modificar en un cóctel sin alcohol manteniendo el espíritu del mojito.

Un mojito virgen incluye todo lo que tiene su hermano borracho, menos el ron blanco. El sabor herbáceo de la menta, mezclado con azúcar turbinado y lima, se completa con agua de soda fría. Puede agregar bayas frescas para una dimensión dulce adicional, o puede cambiar la lima por naranjas sanguinas o toronjas si desea un sabor cítrico diferente. Debido a que los mojitos son tan simples, querrá abrazar esa simplicidad en su cóctel sin alcohol y no complicar demasiado lo que es una bebida de verano verdaderamente refrescante y deliciosa.

Los Mai Tais son la bebida Tiki más famosa del mundo. Las bebidas Tiki han experimentado un renacimiento a medida que los cantineros han comenzado a regresar a sus raíces con jugos de frutas frescas y guarniciones en lugar de depender de mezclas embotelladas que agregan demasiada azúcar y son una receta para dolores de cabeza. Todavía puedes abrazar el espíritu Tiki sin los espíritus haciendo un mai tai virgen.

El jugo de naranja fresco, el jugo de piña y el jugo de lima son sus jugadores clave. Granadina, jarabe simple especiado (para imitar el ron omitido) y una pizca de extracto de almendras completan los sutiles sabores del Mai Tai. La belleza de este ponche es que puede preparar una gran cantidad y ponerlo en una jarra o en una ponchera con trozos frescos de piña y rodajas de naranja para que sus invitados puedan ayudarse a sí mismos. Trae ese ambiente retro de fiesta Tiki a tu comida al aire libre que inmediatamente hace que todos sonrían.

Las bebidas de la licuadora toman un poco de tiempo extra, ¡pero son una delicia! Dado que casi todo el mundo tiene una licuadora en estos días (porque los batidos son la vida), ¿por qué no ponerla a trabajar para que su barbacoa sea aún más especial? Las piñas coladas vírgenes son bebidas tropicales heladas, cremosas y divertidas que asegurarán que sus invitados se mantengan frescos incluso en los días más calurosos.

Hay algo realmente veraniego en una bebida de coco fangosa. Una piña colada congelada mezclada usa crema de coco y crema espesa junto con jugo de piña y una rodaja de lima y una tonelada de hielo. Es la combinación perfecta de un cóctel sin alcohol y un helado, refrescante cuando se bebe con una pajita con una guarnición de piña fresca y naranja para cortar la cremosidad. No te culpamos si dejas que otra persona se encargue de la parrilla y te llevas este delicioso oasis para tumbarte en un flotador de piscina y soñar con palmeras.

Los cócteles más divertidos tienen su propia barra. Entre ellos, los icónicos son las tazas de cobre que contienen las refrescantes y heladas Moscow Mulas. Una mezcla de cerveza de jengibre, lima y vodka, es muy fácil convertir la mula en un cóctel sin alcohol. Todavía puedes beberlo de la taza de cobre, ¡no te preocupes!

El sabor característico de un Moscow Mule es la cerveza de jengibre, un primo más fuerte del ginger ale. Aunque el jengibre tiene un sabor cálido, cuando se sirve en la taza de cobre fría sobre una montaña de hielo, sentirá lo refrescante que puede ser la gaseosa añeja. Exprime un poco de lima fresca y, para darle un toque fresco y veraniego, mézclalo con unas rodajas de pepino y menta fresca. Los sabores herbales de los cukes y la menta realmente convertirán esta bebida clásica en el sorbo perfecto para el verano.

¡No guardes tu licuadora todavía! ¡Aún quedan divertidas bebidas congeladas por venir! Si está buscando algo que lo haga fruncir el ceño, es posible que desee hacer una jarra de margaritas vírgenes. Los sabores dominantes en las margaritas son la lima y la sal, luego el sabor único del tequila. Puede replicar el perfil único de una margarita usando miel o agave y un toque de extracto de naranja. Use una mezcla de limonada junto con jugo de limón fresco sobre su hielo cuando lo mezcle.

Las margaritas son una bebida de fiesta divertida que traerá un ambiente alegre a su barbacoa o fiesta en la piscina sin dejar a sus invitados con un dolor de cabeza más tarde. No se olvide de bordear los vasos con una divertida mezcla de sal y tenga a mano mucha menta fresca para decorar. Será un verdadero placer para la multitud.

"Sex and the City" llevó la fiebre Cosmo a las masas. De repente, todos estaban bebiendo la bonita bebida rosa cuando estaban haciendo pucheros en la ciudad. Aunque Carrie y su equipo ahora están relegados a un atracón de placer culpable, el Cosmopolitan ha resistido la prueba del tiempo. Este cóctel es extremadamente simple: vodka, triple seco, jugo de arándanos batido con hielo y servido con una rodaja de lima. Tiene todos los elementos de una gran bebida de verano: la acidez del arándano, el brillo de la naranja y el fruncido de la lima.

Un Cos-faux, o un Cos-mock, es una respuesta fácil a prueba de cero para la bebida rosa que todos amamos. Al disolver la mermelada con unas cucharadas de agua hirviendo, tienes un sustituto perfecto para el triple sec. Como esta receta no tiene alcohol, puedes servirte una porción más grande que la típica copa de cóctel. Llena un vaso alto con hielo y disfruta de todos los sabores de la vida nocturna pero a plena luz del día.

Un pilar del Derby de Kentucky, el julepe de menta es una bebida clásica que combina bourbon, azúcar en polvo y menta mezclada. Si bien es posible que no esté en Suffolk Downs, aún puede disfrutar de una versión sin alcohol del cóctel tradicional. Haz una jarra de julepes a prueba de cero y dile a tus amigos que se pongan sus mejores sombreros en tu fiesta y serás un verdadero ganador de la Triple Corona.

Mientras que un julepe tradicional se basa en el bourbon como el sabor más avanzado, puede reemplazar la bebida alcohólica con cerveza de jengibre o agua con gas con un chorrito de jarabe de arce. La menta triturada agrega una nota herbal. Pero no tienes que mantenerlo abotonado y tradicional. Pruebe una versión diferente del cóctel sin alcohol con un julepe de piña y menta, con jugo de piña tropical picante y una pizca de jugo de lima.

¿Qué tan tentadora es la sangría? Ya sea en una enorme ponchera o en una jarra, la bebida de vino siempre está repleta de frutas y especias, lo que hace que cada copa parezca una abundancia de ofrendas de verano. Al mezclar una versión sin alcohol de este tradicional ponche español, puedes disfrutar de los mejores aspectos de la sangría sin el temido dolor de cabeza por el vino que siempre viene a su paso.

La parte más divertida de hacer un cóctel sin alcohol de sangría es que una vez que se hace la base, realmente puedes volverte loco con las frutas, hierbas y especias que agregas: agrega arándanos, frambuesas, menta, albahaca y cerezas. Casi todo lo que puede producir un huerto de verano tiene un hogar en un cuenco de sangría. invita a tus amigos a contribuir con el bol de sangría haciendo que todos traigan una fruta para mezclar.

Esta última bebida es más un guiño lúdico al verano. Toma muchos aspectos de los cócteles sin alcohol que ya hemos mencionado en la lista y los combina con el símbolo más simple del verano: el diente de león. El cóctel sin alcohol de piña y cúrcuma con hojas de diente de león mezcladas toca muchos elementos de los cócteles sin alcohol que hemos explorado: el sabor tropical de la piña, la suavidad terrosa de la cúrcuma y la dulzura burbujeante del refresco de toronja, todo rematado con un toque de frescura , amargura verde de hojas de diente de león confusas.

Probablemente tendrá más de unos pocos dientes de león en su césped este verano. Así que aproveche sus verduras agregándolas a sus ensaladas o, en este caso, utilizando su amargor natural como un ingrediente único en sus carnes a la barbacoa.