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Danielle DeAngelis es una periodista en ascenso y actual miembro de EatingWell.com. A través de sus experiencias previas como redactora de noticias, se ha centrado en cubrir historias de sostenibilidad e interés humano. Sus pasiones de leer, escribir y comer comida local la guían en su puesto en EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, ha estado con EatingWell durante tres años y trabaja como editora asociada de nutrición para la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentos, nutrición y sustentabilidad. Además de EatingWell, su trabajo ha aparecido en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y MyRecipes.

Saca tu sartén y prepara una de estas cenas saludables y fáciles esta noche. No solo incluyen productos de verano como aguacates, pimientos, tomates y calabacines, sino que estas comidas en sartén también siguen la dieta mediterránea, que es uno de los patrones de alimentación más saludables que existen. Recetas como nuestro pollo en sartén con limón y pimienta con brócoli y tomates y la pizza de calabacín en sartén son opciones deliciosas y nutritivas que se limpian rápidamente más tarde.

Este pollo al limón y pimienta con brócoli y tomates en una sartén ofrece una mezcla de vegetales ricos en vitaminas, una dosis saludable de fibra y proteína magra para llenar su plato. La pimienta de limón sazona el plato, agregando brillo y especias.

¡Aquí hay una cena en una sartén con camarones que está asada y caramelizada a la perfección! La piña en esta receta hace una salsa dulce que equilibra el picante del condimento jamaicano.

Calabacín fresco y rodajas de limón cubren esta pizza en bandeja. Las rodajas de limón enteras agregan un sabor brillante de la piel y la cáscara, así como la acidez de la pulpa. El queso feta y el queso mozzarella fresco agregan una nota sabrosa y agregan equilibrio al resto de los sabores.

El uso de la técnica Hasselback (cortar ranuras transversales cada media pulgada a lo largo de la pechuga de pollo) cocina el pollo más rápido y asegura que obtenga una explosión de sabroso relleno pegajoso con cada bocado. Esta cena rápida, rica en proteínas y llena de vegetales, es fácil de preparar y a toda la familia le encantará.

Este plato está lleno de sabor y encaja perfectamente en una dieta mediterránea.

Estas fajitas de portobello en una sartén llenas de vegetales están bien sazonadas con una mezcla de especias ahumadas y se sirven con una sabrosa crema de aguacate y yogur. Cúbralos con sus guarniciones favoritas para una cena vegetariana fácil.

Esta comida fácil seguramente se convertirá en un habitual en su rotación de cenas. Es súper simple, se junta rápidamente y requiere solo una sartén.

Mantén el desorden al mínimo con esta sencilla cena en sartén. Mitades de tomates cherry se asan junto con filetes de salmón y forman un delicioso aderezo combinado con aceitunas, ajo y tomillo en esta sencilla cena sin complicaciones.

Omita las tortillas a favor de esta ensalada tibia de fajita, que presenta una nutritiva mezcla de pollo con col rizada asada, pimientos y frijoles negros. El pollo, los frijoles y las verduras se cocinan en la misma sartén, por lo que esta cena saludable es fácil de preparar y la limpieza también es fácil.

En lugar de freírlos, los filetes de pescado en esta receta rápida y fácil de 5 ingredientes se cubren con una mezcla de condimentos sabrosos y se hornean. Se pueden usar varias variedades de pescado blanco escamoso para estos tacos. Cuando vas al mercado a comprar pescado, la mejor estrategia es ser flexible y elegir la variedad que luzca más fresca ese día.

Ratatouille es un tipo de estofado al estilo provenzal con un toque vegetariano. Nuestro ratatouille en sartén tiene queso de cabra picante y glaseado balsámico dulce que complementan las tiernas verduras asadas. Hornee los tomates en una sartén separada para que el vapor de los tomates no cocine al vapor las otras verduras.

Esta receta de arroz frito con camarones en una sartén es una excelente manera de usar el arroz sobrante, pero también puede usar arroz precocido en el microondas. Deje que alcance la temperatura ambiente mientras corta las verduras. Sambal, el condimento picante a base de chile popular en Indonesia, Malasia y el sur de la India, le da un toque especial.

Esta receta de salchichas y verduras en sartén es la cena perfecta entre semana. Nosotros optamos por la salchicha de pollo andouille, pero puede sustituirla fácilmente por cualquier otra salchicha cocida de pollo o cerdo que prefiera. Si tiene sobras, intente agregar la salchicha, los pimientos y las cebollas a un panecillo con mostaza granulada para obtener un sándwich sabroso.

Un glaseado de miel y chipotle le da a este salmón asado un toque dulce y picante. Si tiene tiempo, considere asar a la parrilla o asar el maíz durante unos minutos para darle más sabor. ¿Poco de tiempo? El maíz congelado descongelado se puede usar en lugar de fresco.

Esta pizza caprese ligera y sabrosa está lista cuando los tomates se acaban de calentar y el queso mozzarella se derrite ligeramente. Si quieres un poco más de esta pizza, sería deliciosa con unas rebanadas de prosciutto. Consejo del chef: deja que la masa alcance la temperatura ambiente antes de estirarla; así será mucho más fácil trabajar con ella.

Estas fajitas de pollo con poblano y maíz en una sartén están sazonadas con chile ancho suave en polvo, paprika y comino. El pollo y las verduras se cocinan en una bandeja debajo del asador para que pueda olvidarse de trabajar sobre una estufa o parrilla caliente para preparar la cena rápidamente. Además, con solo una sartén, ¡la limpieza es muy sencilla!

Esta variación de inspiración criolla de un hervido de camarones se puede hacer en el horno en una sola bandeja para hornear. Una mezcla de especias le da a este plato saludable de pollo, salchichas y verduras un sabor rico y complejo. Bonificación: esta sencilla cena en sartén requiere solo 20 minutos de tiempo de preparación activa.

¿Buscas una cena sencilla de pescado? Omita los filetes congelados y pruebe esta receta fácil de filetes de pescado frescos al horno. Con poca preparación involucrada, esta es una gran cena fácil de última hora para la familia. Cualquier pescado blanco firme funciona bien. El empanado no es demasiado abrumador, pero agrega un delicioso crujido. Sírvelo con verduras de hoja verde o papas al horno en rodajas finas.