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Nos encanta el puré de patatas, ¿a quién no? Lo que no amamos es hacerlos. Hacer puré de papas desde cero lleva mucho tiempo. Tienes que fregar, pelar, hervir y colar las papas, luego triturarlas con crema o leche y mantequilla. Los resultados son deliciosos, pero ¿quién tiene tiempo para eso? Ni nosotros, ni probablemente tú.

El puré de papas instantáneo puede no ser tan sabroso como el real, pero se puede acercar bastante. No solo nos gusta el sabor de algunas variedades de puré de papas instantáneo, sino que también nos encanta lo rápido y fácil que son de preparar. Para algunas variedades, todo lo que tiene que hacer es agregar agua caliente. Como máximo, hay que añadir agua caliente, mantequilla y leche. Preparar puré de papas instantáneo no lleva más de cinco minutos, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para una cena entre semana. Guarde lo real para el Día de Acción de Gracias.

Según nuestra experiencia, todas las variedades de puré de papa instantáneo son igualmente fáciles de preparar pero no igualmente deliciosas. Probamos 11 variedades de puré de papas instantáneo disponibles en el supermercado local para ver cuál reinaría. Aquí están las clasificaciones, de peor a mejor.

Idahoan es una marca destacada de puré de papa instantáneo. En nuestro supermercado local, encontramos varios sabores disponibles en varios tamaños, desde bolsitas pequeñas destinadas a alimentar a una o dos personas hasta bolsas grandes de tamaño familiar. Desafortunadamente, la mayoría de los sabores fracasaron, con el puré de papas al horno cargado de Idahoan ocupando el último lugar en nuestra clasificación.

La bolsa de puré de papas al horno cargado de Idahoan afirma que está "perfectamente mezclado con crema agria, quesos, cebolla y cebollino con el sabor de la mantequilla y el tocino". Sin embargo, una revisión rápida de los ingredientes muestra que estas papas no contienen tocino ni mantequilla: buenas noticias si es vegetariano, pero malas noticias si esperaba sabor a tocino y mantequilla. Las papas contienen queso cheddar, parmesano y romano, pero los sabores no se notan. Realmente no pudimos probar ninguno de los ingredientes que esperaríamos en papas horneadas cargadas.

Lo que podíamos probar era sal. Solo una porción de puré de papas al horno cargadas de Idahoan proporciona el 22 % del valor diario recomendado de sal. La otra cosa que podíamos probar no era exactamente un sabor, y no estamos exactamente seguros de qué era. Mezclados en todas las papas hay trozos diminutos y crujientes de una sustancia desconocida. Nuestra mejor suposición es que son trocitos de tocino falsos, solo que sin el sabor a tocino. Este puré de patatas también tiene un color naranja poco natural. Debido al color naranja, la textura extraña y el sabor salado, esta es nuestra variedad menos favorita de puré de papas instantáneo.

Al igual que su primo cargado de papa horneada, el puré de papas con cuatro quesos de Idahoan tiene un color naranja poco natural que nos recuerda el queso en polvo que se usa en Doritos o Cheetos. Tal vez eso es lo que deberíamos esperar del puré de papas seco con una larga vida útil, pero aún así lo encontramos un poco desagradable.

El puré de papas con cuatro quesos de Idaho contiene cuatro tipos de queso: cheddar, azul, romano y parmesano. Si bien la bolsa proclama que estos cuatro quesos están "perfectamente mezclados" con las papas, no encontramos que eso sea cierto. A pesar del color anaranjado brillante del queso cheddar de las papas, no pudimos captar el sabor genuino del queso. Todo lo que podíamos probar era sal.

La razón por la que probamos tanta sal es que cada porción de este puré de papa proporciona el 25 % del valor diario recomendado de sodio. El alto contenido de sal aquí es un punto de preocupación. Después de todo, una porción es solo un cuarto de taza seca, lo que estimamos es aproximadamente tres cuartos de una taza preparada. El adulto promedio podría consumir fácilmente más del 50 % de la sal recomendada para el día con una guarnición. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, nueve de cada 10 estadounidenses consumen demasiada sal, y la mayor parte proviene de alimentos de restaurantes y alimentos procesados, como el puré de papas instantáneo. Consumir demasiada sal puede ponerlo en riesgo de una variedad de condiciones de salud que incluyen presión arterial alta, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular, osteoporosis y cálculos renales.

Teníamos muchas ganas de probar el puré de patatas Betty Crocker Sweet Potato. No a todo el mundo le gustan los camotes, pero a nosotros sí, y nunca antes habíamos visto puré de camote instantáneo. Desafortunadamente, no solo no amamos este puré de batatas, sino que tampoco nos gustaron mucho debido a su sabor demasiado dulce y su textura acuosa.

El sabor abrumador de este puré de batatas es el azúcar moreno. Comer una cucharada es casi como comer una cucharada de azúcar. Por supuesto, las batatas deben ser dulces, pero esto es demasiado. Una porción de puré de papas Betty Crocker Sweet Potato contiene 9 gramos de azúcar, incluidos 7 gramos de azúcar agregada. Según Healthline, los azúcares agregados pueden causar aumento de peso y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y cáncer.

El otro inconveniente de este puré de batatas es la textura líquida. Aunque seguimos las instrucciones al prepararlas, nuestras papas salieron muy líquidas. Empeoramos las cosas agregando leche extra para diluir el sabor demasiado dulce. De cualquier manera, la textura se parecía más a una sopa ligera que a un puré de papas.

Una cosa que Betty Crocker acertó con este puré de batatas es el color. El tono anaranjado brillante de estas papas es natural, justo lo que esperaríamos si nosotros mismos hiciéramos puré de batatas reales. Si Betty Crocker pudiera reducir el azúcar y encontrar una manera de espesar estas papas, las probaríamos nuevamente.

Al igual que muchas de las otras variedades de puré de papas de Idahoan que probamos, el puré de papas con ajo asado de Idahoan es súper salado, lo que realmente quita el sabor del ajo. Una porción de este puré de papas con ajo proporciona el 24 % del valor diario recomendado de sodio. En el lado positivo, a diferencia de algunos de los sabores a queso del puré de papas de Idaho, este puré de papas con ajo tiene un color natural y la textura es muy buena. Además, todo lo que tienes que hacer es agregar agua hirviendo. Este puré de papas instantáneo no podría ser más fácil de preparar.

El ajo brinda varios beneficios para la salud, por lo que comer puré de papas con ajo asado de Idaho podría mejorar su salud. Según Healthline, el consumo de ajo puede reducir la presión arterial, mejorar los niveles de colesterol, proteger contra la enfermedad de Alzheimer y la demencia, e incluso aumentar la duración total de la vida. Por supuesto, es mejor que aumente su consumo de ajo de otras maneras, como cocinar con ajo fresco o tomar un suplemento de ajo.

Las papas rojas baby son uno de nuestros tipos favoritos de papas, así que estábamos ansiosos por probar el puré de papas Baby Reds de Idahoan. Cuando prepare puré de papas rojas desde cero, no tiene que pelarlas. Debido a que la piel es tan suave, agrega un agradable sabor rústico. Teníamos curiosidad por ver cómo se desarrollaba esto en el puré de papas instantáneo. Lamentablemente, nos decepcionó.

El sabor rústico que esperábamos de las papas rojas simplemente no llegó. Había pedazos y pedazos de piel de papa roja en todo el puré de papas, pero estaban duros y crujientes, a pesar de que seguimos las instrucciones para agregar agua caliente y dejar que las papas la absorbieran. Tal vez las pieles se ablandarían si se dejaran en el agua caliente por más tiempo, pero eso anula el propósito del puré de papas instantáneo.

Aunque este puré de papas instantáneo tiene un color más natural que algunos de los otros purés de papas de Idaho que probamos (aquí no hay un color naranja extraño), el sabor sigue siendo demasiado salado. Cada porción de puré de papas Idahoan Baby Reds proporciona el 16 % del valor diario recomendado de sodio. El sabor abrumador es la sal, no las papas rojas pequeñas.

De todas las variedades de puré de papas instantáneo de Idaho que probamos, el puré de papas con mantequilla y hierbas fue el primero. Este sabor se parece mucho al puré de papas Baby Reds, pero sin la cáscara de papa roja crujiente, definitivamente una mejora.

De acuerdo con la lista de ingredientes, este puré de papas contiene mantequilla real, pero es el 14 de 15 ingredientes. Cualquier sabor a mantequilla que aparezca probablemente provenga del aceite vegetal, el suero, el suero de leche en polvo y la leche descremada que se encuentran más arriba en la lista. En cuanto a las hierbas en el puré de papas con mantequilla y hierbas, solo vemos una en la lista de ingredientes: perejil. También está bastante abajo en la lista, justo antes de la mantequilla. Aún así, el perejil es claramente visible en el puré de papas preparado, y las pequeñas manchas verdes agregan un toque visual agradable.

Al igual que otras variedades de puré de papas de Idahoan, el puré de papas con mantequilla y hierbas tiene un alto contenido de sal y proporciona el 23 % del valor diario recomendado de sodio. También son un poco más altos en grasa que algunas de las otras variedades que probamos, muy probablemente debido a la mantequilla y el aceite que se usa para crear un sabor a mantequilla. Una porción de este puré de papa proporciona el 4 % del valor diario de grasa total y el 10 % del valor diario de grasa saturada. Según MedlinePlus, las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y aumento de peso. Tenga cuidado con el tamaño de su porción cuando elija puré de papas con hierbas y mantequilla de Idaho.

El puré de papas instantáneo Bob's Red Mill Potato Flakes es exactamente lo que parece: papas secas y en copos. La lista de ingredientes ni siquiera es una lista porque solo hay un ingrediente: papas deshidratadas. Si bien descubrimos que este puré de papas era increíblemente suave, eso no siempre es algo malo. Debido a que no contienen saborizantes agregados, el puré de papas instantáneo Bob's Red Mill Potato Flakes es la base perfecta para otras recetas de papas.

Obviamente, puedes usar estos copos de patata para hacer puré de patatas instantáneo. Simplemente siga las instrucciones en el paquete y agregue mantequilla, sal, leche fría y agua caliente para el puré de papas clásico. También puede mejorar las cosas agregando queso rallado, crema agria, tocino desmenuzado o salsa. Use crema o mitad y mitad para un sabor más cremoso o use leche vegetal si es vegano o intolerante a la lactosa.

El puré de papas instantáneo también funciona bien en las recetas de sopa. Haga una sopa de papa fácil salteando una cebolla, luego agregue puré de papa instantáneo y caldo de pollo. Ajuste el volumen de líquido según su preferencia de textura. También puede agregar hojuelas de papa a otras sopas para espesar el caldo sin cambiar drásticamente el sabor.

En comparación con otras marcas que probamos, el puré de papas instantáneo de Bob's Red Mill tiene menos calorías, con solo 70 calorías por porción, y no contiene sal ni azúcar. Este puré de papas es la mejor opción para cualquiera que cuide su consumo de sal, grasa o azúcar.

Edward & Sons es una marca nueva para nosotros, y su puré de papa casero es sorprendentemente sabroso. El sabor general es sólido, aunque la textura es un poco desagradable. Este puré de papas instantáneo podría funcionar mejor como componente de una receta que como guarnición independiente. Por ejemplo, serían perfectos como aderezo para pastel de pastor o para espesar sopas.

Descubrimos que la textura del puré de papas casero orgánico de Edward & Sons es un poco gomosa y el sabor un poco soso, pero ninguna de estas quejas realmente quita la buena calidad general de este producto. Este puré de patatas no es nada salado, lo que significa que puedes añadir tu propia sal y pimienta al gusto. Preferimos agregar sal a un puré de papas ligeramente suave que comenzar con papas demasiado saladas que no se pueden arreglar.

Edward & Sons es la única marca de puré de papa orgánico que probamos. Aún no se sabe si los alimentos orgánicos son más saludables que los alimentos cultivados convencionalmente, pero brindan ciertos beneficios. Según la Clínica Mayo, los productos orgánicos pueden tener niveles más altos de nutrientes, como antioxidantes, y niveles más bajos de contaminantes, como residuos de pesticidas.

Para todos los amantes del ajo, este puré de papas es para ti. De las tres variedades de puré de papas instantáneo con ajo que probamos, el puré de papas orgánico Edward & Sons con ajo asado tiene el sabor a ajo más fuerte. Pudimos oler el ajo tan pronto como abrimos el paquete. Afortunadamente, el sabor del ajo no es abrumador, por lo que puedes comer estas papas sin preocuparte por tu aliento.

Al igual que el puré de papas orgánico estilo casero de Edward & Sons, estas papas tienen un sabor agradable que no es nada salado. Aún así, la textura es un poco gomosa, por lo que ocuparon el tercer lugar en nuestro ranking y no el segundo. Sin embargo, la textura gomosa no resta valor al buen sabor general. Este puré de papas con ajo es una guarnición sólida que combinaría bien con chuletas de cerdo, pollo o cualquier otro plato principal a base de carne, o incluso con una alternativa vegana de carne.

El puré de papas Betty Crocker Roasted Garlic está cerca del primer lugar en nuestra lista de lo peor a lo mejor de puré de papas instantáneo. Este puré de papas tiene una textura cremosa y un gran sabor que tiene la cantidad perfecta de ajo, solo lo suficiente para que se perciba el sabor, pero no tanto como para dominar las papas. Este puré de papas no es nada salado y tiene un sabor ligeramente mantecoso, aunque solo contienen aceite vegetal, no mantequilla. Incluso con el aceite, el contenido de grasa aquí es bajo. Una porción contiene solo 2 gramos de grasa total cuando se prepara con agua caliente y leche descremada. Agregar mantequilla, por supuesto, aumenta el contenido de grasa.

El ajo contiene muchos compuestos químicos que afectan positivamente su salud, y agregar ajo asado al puré de papas es una excelente manera de comer más ajo. Según la Clínica Cleveland, el compuesto de azufre en el ajo, la alicina, ofrece muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, comer ajo puede reducir el riesgo de cáncer de colon. Pero realmente no necesita una razón consciente de la salud para comer puré de papas con ajo asado Betty Crocker. Son tan sabrosos que querrás comerlos solo porque son deliciosos.

Encabezando nuestra clasificación de puré de papas instantáneo comprado en la tienda está Betty Crocker Creamy Butter. Este puré de papa instantáneo tiene un sabor cremoso y una textura suave y fue rápido y fácil de preparar. Los comeríamos con cualquier comida entre semana e incluso nos sentiríamos cómodos sirviéndolos a otra persona (tal vez no para el Día de Acción de Gracias, pero definitivamente para una cena promedio). No podríamos pedir más de un puré de papas instantáneo.

Este puré de papas tiene un sabor genuinamente mantecoso, lo cual es sorprendente porque no contienen mantequilla real. El sabor a mantequilla proviene del aceite vegetal. A pesar del aceite, el puré de papas Betty Crocker Creamy Butter sigue siendo bajo en grasa, con solo 2 gramos de grasa total y sin grasa saturada por porción cuando se prepara solo con agua y leche descremada. Prepararlos con leche entera y mantequilla cambia el contenido de grasa, así que tenga en cuenta sus necesidades dietéticas y de salud al prepararlos.

De las 11 variedades de puré de papas instantáneo que probamos, el puré de papas Betty Crocker Creamy Butter es el que más se acerca en sabor y textura al puré de papas genuino. Y teniendo en cuenta que tardan solo cinco minutos en unirse, los elegiríamos en un santiamén sobre el trato real casi cualquier día.