Receta de croquetas de pollo crujiente del condado de Lancaster: un viejo

Me atrae todo lo Amish, especialmente las recetas Amish. Siendo del sur, me encanta su estilo casero de cocinar comida reconfortante pura. El pollo y cualquier cosa crujiente también es una debilidad, por lo que esta receta de croquetas de pollo Amish tenía que estar preparada y en mi mesa. ¡Y fue una cena de pollo ganadora!

Lo que hace que estas croquetas de pollo del condado de Lancaster sean diferentes es la salsa blanca cremosa que haces para doblar el pollo. La salsa se elabora con mantequilla, harina, mitad y mitad, ajo en polvo y cebolla picada deshidratada. El pollo cocido finamente picado se dobla, luego la mezcla se forma en hamburguesas. Si tiene tiempo, refrigere las hamburguesas por lo menos una hora para que sean más fáciles de manejar al cocinar. Si no, puedes darle forma y freír de inmediato.

La receta original frió las croquetas de pollo, pero opté por freírlas en una sartén. Si desea freír las croquetas, caliente el aceite en una freidora a unos 350 grados F. Fría unas cuantas croquetas a la vez hasta que estén doradas. Retire a una toalla de papel para escurrir antes de servir.

Sirva estas crujientes croquetas de pollo Amish con sus guarniciones favoritas. Pruebe este condimento de maíz Amish, ensalada de macarrones Amish, ensalada de pepino Amish y coles de Bruselas al horno Amish en crema de cebolla.

Cocina: AmericanaTiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 4

Ingredientes

Aquí está cómo hacerlo:

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Los tiempos de cocción y las porciones de las recetas son aproximados. ¿Necesita convertir las medidas de cocción y horneado? Aquí hay algunas tablas de conversión de cocinas. Aquí le mostramos cómo enviar sus recetas a 30Seconds.

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