Receta de aderezo cremoso de ensalada de col

¿De qué sirve la ensalada de col sin el aderezo? Esta receta de aderezo cremoso de ensalada de col es un absoluto placer para la multitud, e incluso podrías expandirla y usarla en varios tipos de ensalada. Si usted es una de las personas a las que les gustan los aderezos de repollo a base de crema, entonces no busque más allá de esta deliciosa receta que no se salta el sabor. Este aderezo picante y cítrico agrega un montón de chispa a la ensalada de col, y es realmente una combinación perfecta.

La desarrolladora de recetas, Miriam Hahn, ideó esta receta rápida y fácil de aderezo para ensalada de col que agrega la cantidad perfecta de sabor a su ensalada. "Me encanta esta receta porque es una guarnición favorita clásica y, por lo general, a todos les encanta", dice Hahn entusiasmado. "También es súper fácil y con bolsas de ensalada de col precortadas, es súper rápido y fácil". Puedes hacer tu propia ensalada de repollo desde cero o seguir el ejemplo de Hahn y usar una mezcla prefabricada con este delicioso aderezo casero.

Como con la mayoría de las recetas, lo primero que deberá hacer es hacer una lista y dirigirse a la tienda de comestibles. Para este aderezo necesitarás mayonesa, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, semillas de apio, ajo granulado, cebolla granulado, azúcar y sal. "Para las sustituciones, definitivamente puede usar Vegenaise (mayonesa vegana) para mantener esta receta más saludable sin ningún cambio en el sabor", dice Hahn. "Puedes sustituir el vinagre de sidra de manzana por otro tipo de vinagre o puedes usar jugo de limón. Y puedes sustituir el Dijon por mostaza marrón".

Para mezclar el aderezo, necesitarás un tazón pequeño. Continúe y mezcle la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la semilla de apio, los gránulos de ajo, los gránulos de cebolla, el azúcar y la sal. Use un batidor pequeño para mezclar y combinar todo bien.

"El ingrediente secreto aquí es la semilla de apio. Agrega un sabor ligeramente picante con un trasfondo ácido y cítrico", dice Hahn. "Siempre me ha gustado la semilla de apio o la sal de apio en Bloody Mary's y me encanta usarla en esta ensalada de col".

Una vez que termine de mezclar el aderezo, eso significa que está listo para usar en su ensalada de col. Para esta cantidad de aderezo, una bolsa de 10 onzas proporcionará la proporción adecuada de ensalada de repollo y aderezo. Asegúrese de enfriar la ensalada de col con el aderezo durante al menos una hora antes de servir.

Por supuesto, este aderezo cremoso de ensalada de col es excelente con la ensalada de col misma, ¡pero Hahn ofrece algunas sugerencias adicionales para servir que quizás desee probar! "Esto es excelente como guarnición con la comida típica de barbacoa, pero también es excelente con sándwiches o como adorno para sloppy joes, tacos o hamburguesas", dice Hahn sobre el aderezo. "Puedes usar este aderezo en una abundante ensalada de col rizada, como aderezo en una hamburguesa vegetariana, un sándwich de pescado o como salsa para papas fritas, calabacín frito o estas alitas de coliflor asadas al aire".

Si tiene sobras, pueden estirarse por un tiempo. "Puede guardar el aderezo (y la ensalada de col) en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 5 días", agrega Hahn.