Alta Toro abre este mes en Midtown y más noticias de restaurantes en Atlanta

Alta Toro, el restaurante latinoamericano del equipo detrás de las ubicaciones de Buckhead y Midtown del restaurante 5Church de Atlanta, abrirá la próxima semana en Midtown.

Ubicado en 915 West Peachtree St. en el antiguo espacio Babalu Tapas and Tacos, Alta Toro, una frase que se usa en las corridas de toros para describir a un toro poderoso, abrirá el 15 de junio con un menú de la chef ejecutiva Guadalupe "Lupe" Nanbo, apoyada por el director culinario. Rodney Smith.

Nanbo, quien trabajó en restaurantes en Miami y la ciudad de Nueva York antes de venir a Atlanta, "creó platos que tienen el estilo de Baja con toques de Cuba, Brasil y España", según un comunicado de prensa. Más de la mitad del menú serán platos pequeños para compartir, y el resto estará compuesto por empanadas, tacos, platos principales y postres de temporada.

Destacan el pollo al horno, un plato mexicano con pollo marinado en yogur y jugo de naranja con achiote, arroz con cilantro, escabeche de verduras y puré de coliflor verde; tiradito de caballa del Perú, con emulsión de pepino-jengibre-manzana, espuma de ají amarillo, naranjas, hinojo, chile fresno, polvo de aceitunas negras y eneldo; y paella de mariscos, un plato español con arroz dacsa, huachinango, camarones, vieiras, calamares, mejillones, azafrán, salsa verde y alioli de ajo.

El programa del bar contará con una amplia selección de tequilas y mezcales, así como cocteles artesanales elaborados con ingredientes de temporada.

Alta Toro también ofrecerá música en vivo y otra programación en su espacio, que está siendo diseñado por plexus r+d, la firma de diseño local que también diseñó 5Church Buckhead.

El interior "es un espacio lujoso y colorido con elegantes toques modernos y muchos colores intensos y ardientes", según un comunicado de prensa, con "arte local y latinoamericano con una cálida iluminación de acento". El espacio contará también con un amplio patio.

El restaurante es parte del grupo de restaurantes K5 Hospitality, propiedad de Ayman Kamel. Además de las ubicaciones de 5Church, el grupo también incluye el bar Virtue Rooftop sobre 5Church Midtown.

El horario de apertura de Alta Toro será de martes a jueves de 5 pm a 10 pm y de viernes a sábado de 5 pm a 11 pm, con planes de ampliar el horario en las próximas semanas.

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La Ciudad de Decatur y la Autoridad de Desarrollo del Centro de Decatur (DDA) anunciaron la creación de un nuevo programa de proveedores que permitirá que hasta ocho carritos de comida operen en la ciudad. El plan designa cuatro ubicaciones en Decatur Square, dos en Harmony Park, una en East Ponce de Leon Avenue y otra en West Ponce de Leon Avenue.

La ventana de solicitud se cierra el 20 de junio. Cualquier vendedor de carritos de comida es elegible para presentar una solicitud, siempre que tenga sus licencias al día y sus carritos cumplan con las dimensiones adecuadas.

Un comité revisará todas las solicitudes y seleccionará a los ocho proveedores aprobados a quienes se les permitirá operar sus carros durante un año en los siguientes horarios: de lunes a jueves de 8 am a 9 pm, viernes y sábado de 9 am a 10 pm y domingo de 9 am a 8 pm

Entre los criterios considerados por el comité se destaca la cocina que no se ofrece actualmente en Decatur.

"Decatur es sinónimo de comidas y bebidas eclécticas, por lo que este programa permitirá aún más variedad y elección para los residentes y visitantes", dijo Shirley Baylis, gerente de desarrollo comercial de la ciudad de Decatur en una declaración preparada. "Además, cuando considera cuántos operadores de carritos de comida son inmigrantes recientes y/o personas de color, darles esta oportunidad de hacer crecer su negocio se alinea con los valores fundamentales de Decatur de promover y celebrar la diversidad".

Después de 10 meses, cada operador recibirá un aviso de que es hora de volver a solicitar el programa.

Para obtener más información sobre el programa de carrito de proveedores e información sobre cómo presentar una solicitud, visite decaturga.com.

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Feedel Bistro cerró en 3125 Briarcliff Road, informó Tomorrow's News Today por primera vez. El restaurante etíope y eritreo fue inaugurado por la hermana y el hermano Tamar Telahun y Simon Gebru en septiembre de 2018, y la pareja planea abrir otro concepto en el espacio en las próximas semanas.

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Una ubicación de franquicia de Esco Restaurant and Tapas abrirá este verano en 2495 East-West Connector en Austell, informa What Now Atlanta. Esco, que tiene ubicaciones en Castleberry Hill y Morrow, fue cofundado por el rapero de Atlanta 2 Chainz y su socio comercial, Mychael "Snoop" Dillard. La pareja también es propietaria de Esco Seafood en Old Fourth Ward.

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El lugar de desayuno y almuerzo de inspiración sureña Tupelo Honey cerró en 4600 Roswell Road en el desarrollo de Chastain Market (anteriormente Gateway Chastain), informó por primera vez Tomorrow's News Today. El restaurante, que era la única ubicación en el área metropolitana de Atlanta de la cadena con sede en Carolina del Norte, se mudará a Gainsville, Georgia.

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Sobre el Autor

Yvonne Zusel ha estado en AJC desde 2010. Trabaja como especialista en audiencia digital para el equipo de alimentos y comidas.

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