Este aderezo Buttermilk Ranch es la nueva joya de Trader Joe

por Alex Begs

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Chocolates que parecen donas. Hummus picante. Un nuevo aderezo ranch resplandeciente. Trader Joe's está en la cima del mundo en este momento con nuevos bocadillos y alimentos básicos. Especialmente si las cuajadas de queso frito son su tipo de alimento básico. Este mes recordé por qué tengo una devoción enfermiza por Trader Joe's cuando fui a Aldi, una tienda propiedad de la misma empresa alemana, por primera vez y me decepcionó. El empaque no estaba a la altura de las excéntricas ilustraciones de TJ's, donde incluso los códigos de barras están de fiesta (mantén los ojos bien abiertos). Las reseñas de este mes están felizmente aquí.

Pasta con ajo Tuve un escaso medio tazón de cereal de esta pasta, que se supone que sirve para tres, pero apenas sirve para uno. Se vuelve brillante como un restaurante cuando se recalienta con agua en la estufa, pero es un espectáculo de una sola nota, y esa nota es el ajo. Agregué cebolletas como sugiere el paquete, pero fue excesivo ya que ya había motas de cebolleta en la salsa. Si compras esto, cocinaría algunos champiñones o col rizada para que sea una comida más equilibrada. Copos de pimiento rojo: imprescindible.

Fideos ondulados cortados con cuchillo Estos fideos instantáneos inspirados en dao xiao mian se agotan rápido en mi Trader Joe's, que está lleno de universitarios. Pero finalmente logré controlarlos e incluso si la salsa acuosa de soya y sésamo deja algo que desear, es una base fácil de construir. Los fideos con volantes mantienen su forma y se cocinan en cuatro minutos, tiempo durante el cual corté un poco de pepino, pimientos rojos y cebolletas. Luego rompí una yema de huevo en los fideos salteados porque soy la jefa de mi propio destino (léelo en una almohada una vez). Si tiene los ingredientes, le recomiendo preparar la salsa de mantequilla de maní de Hetty Lui McKinnon para hacerla 1,000,000 de veces mejor, usando la salsa de soya y sésamo en lugar de la soya y el vinagre en la de ella.

rancho de suero de leche Cuando trabajas demasiado tiempo en los medios alimentarios, internalizas cosas como: ¿Aderezo comprado en la tienda? ¡Nunca! ¡Es tan fácil de hacer en casa! Sí, bueno, a veces no quiero mover un dedo (más de los tres que se necesitan para abrir mi refrigerador). Este rancho es tan perfecto, cremoso y con ajo que probablemente lo compre cada vez que vaya a Trader Joe's desde ahora hasta el más allá. Así es, estoy comprando rancho en el más allá.

puré de aguacate Esto es puré de aguacate y sal que se mantiene verde con jugo de limón y un eficiente sellado al vacío. Sin embargo, hay tanto limón que el puré es claramente ácido, y en T-menos 45 segundos ese puré se vuelve del color marrón verdoso de una criatura de Black Lagoon. Se ha vuelto viscoso en la parte trasera de mi nevera.

Hummus crujiente de chile No me encanta el Chili Crunch de TJ solo: la cebolla y el ajo deshidratados no son tan sabrosos como esos ingredientes recién fritos en aceite, pero en este hummus me está funcionando. Moderadamente picante y ocasionalmente crujiente, comí la mitad de la tina para el almuerzo con sobras de cordero a la parrilla y brócoli.

Crema fresca de vainilla de Madagascar Moteado y encantador, sabe a glaseado. Puse un poco de esta crème fraîche endulzada en un tazón pequeño, cubierto con fresas, y me sentí como una de esas diosas domésticas de las que ya no se escucha mucho.

Organic Mafalda Corta Pasta Pasta con volantes que parece fideos de lasaña en miniatura. Hice una ensalada de pasta al pesto con ella. La vida es buena.

Filetes De Pescado A Base De Plantas La jaca triturada, los champiñones y las papas aumentan el volumen de estos falsos filetes. Filete-o-falso. Y los quiero mucho. La capa de harina de arroz se vuelve tan crujiente en la freidora, y la jaca realmente se desmenuza como el pescado. Mi compañero incluso dijo: "¿Cómo hicieron espinas de pescado falsas?" Está a unos pocos pasos de ser una patata gigante y, aunque en su mayoría tiene un sabor neutro, es amigo del ketchup, los sándwiches picantes de mayonesa e incluso lo he puesto en una ensalada. Compré dos cajas.

Salsa de curry tikka masala El cajero estaba emocionado con esta salsa, lo que me emocionó, porque así es como funciona la felicidad. La salsa utiliza aromas y especias típicos de tikka masala (ajo, jengibre, comino, cilantro, etc.) pero reemplaza las semillas de sandía molidas en lugar de lácteos, lo que la hace espesa y llena. Me encantó con camarones salteados para una comida de cinco minutos.

Snack picante de algas tempura ¿Son estos nuestros queridos snacks de algas Nora? ¡Quien lo dirá! (Los vendedores de TJ's firman acuerdos de confidencialidad). Son chips de algas fritas extracrujientes que cubren mis dedos con aceite, mi lengua con especias y mi teclado con migas. Mejor con una cerveza fresca o una fuente de Coca-Cola.

Mini (casi) todo menos las galletas bagel Este es el snack que hemos estado esperando todo el año. Inspirado y tonto. ¿Recuerdas los Bits Ritz? Cambiaría un almuerzo completo por una bolsa de esas galletas saladas con mantequilla y queso falso. Estos son como esos, pero tenemos mini "bagels" de todo tipo de especias como la galleta exterior y algún tipo de relleno de queso crema. No tengo idea de por qué el nombre dice "casi". ¿Qué nos estamos perdiendo aquí? Todo lo que necesitas está en esta caja.

Bocadillos Mee Krob Basado en el plato de fideos tailandeses, estos son cuadrados de fideos de arroz fritos de un centímetro de espesor con ajo, chalotes y anacardos sazonados con una salsa picante de tamarindo y chile. Inclinación dulce, extra crujiente, tal vez demasiado crujiente. Casi necesitaba que el cuadrado fuera la mitad de grueso para comer más de unos pocos, lo que comenzó a sentirse como comer Legos gigantes.

Racimos de S'mores Genio absoluto. Esto es como si la fábrica de Mallomar explotara y todos esos idiotas gigantes se volvieran del tamaño de un bocado y mejor proporcionados. Hay suficiente malvavisco, luego un crujido de galleta graham arenosa y una capa de chocolate con leche útil.

Jangle encantado No era fanático de Springle Jangle, pero esta tonta mezcla de dulces Enchanted Jangle me tiene agarrado por el cuerno de unicornio. Me encantaron especialmente los mini malvaviscos cubiertos con glaseado rosa y chispas. ¡Innovación! Me recordaron a Lucky Charms. Las galletas de animales cubiertas de limón que podía tomar o dejar.

Trufas de chocolate en forma de dona Es por eso que compro en Trader Joe's. Mi radar de Los Simpson se apagó cuando vi estas trufas de chocolate con forma de dona, que existen para divertirse y jugar. Las trufas de chocolate negro y con leche son las cosas pegajosas habituales, pero las donas de chocolate blanco eran mis favoritas. Tienen crujientes de speculoos adentro, ¡y míralos!

Surtido de galletas belgas Hay una categoría de galletas en Trader Joe's que me imagino que la gente compra para los funerales u otras ocasiones sombrías, donde las mesas están irreflexivamente llenas de bocadillos que cualquiera comerá porque está cegado por el dolor. Estos caen bajo ese paraguas. Las galletas waffle son las mejores, las de fresa las peores.

hojaldre de hojaldre Al igual que la discreta sfogliatella de berenjena del otoño pasado, estos pasteles de postre de conchas marinas en capas son increíblemente crujientes, con un relleno de ricota con un toque de naranja. Los horneé durante 45 minutos mientras jugaba Everdell (te lo ruego, obtén este juego) con amigos y todos se sorprendieron de amarlos, mientras repartía servilletas para nuestros dedos grasientos.

Barra De Chocolate Con Leche Con Copos De Maíz Me recuerda a las barras Ritter Sport, que son una barra de chocolate de grado A. Cómo las migas de hojuelas de maíz se mantienen tan crujientes en su tumba de chocolate con leche es un misterio para siempre.

Ube pretzels Esto ha sido alabado en las cuentas y blogs de fans de Trader Joe, y lo entiendo. Aquí, los pretzels obtienen una capa escarchada emocionante, todo púrpura y lindo, gracias a ube, el tubérculo nativo de Filipinas. Tiene esa cosa terrosa de coco y vainilla, pero solo puedo comer seis o más antes de que necesite alternar con algo salado.

Ube Joe-Joe's Siento que estoy revisando un nuevo sabor de estos Joe-Joe's recubiertos cada maldito mes. Las galletas tipo Oreo de vainilla tienen un recubrimiento intensamente dulce con sabor a ube. Me encanta el primer bocado, pero luego me abruma el azúcar. ¡Sería feliz con Joe-Joe's lleno de ube! Eso sería suficiente. Pero en Trader Joe's, nunca es suficiente.

Bolsitas de té helado con cerveza fría Este es un té negro blah con aceites de limón añadidos que cubren la aspereza del té. Respeto. Use dos bolsas por taza de té helado para obtener los resultados más sabrosos, o derroche en un té más agradable. Te lo mereces.

Bebida de Avena Sin Azúcar Vainilla El sabor a vainilla "natural" aquí es intensamente falso, y le dio a mi taza de té negro un sabor a leche de cereal que no funcionó para mí. Guardar para batidos.

Cuajada de queso cheddar empanizado Exquisitamente diseñadas en todos los sentidos, estas son simples cuajadas de queso para su placer de freír al aire. Mézclelos en esta mezcla de especias para obtener puntos de bonificación, o sumérjalos en mayonesa picante casera hasta que comience a sentirse mal. Ahí es cuando sabes que todo está, de hecho, bien.

Untable orgánico a base de plantas con mantequilla Esto me lleva de regreso a mis días de comer margarina de la tina, y sabe bastante similar gracias al poder del sabor a mantequilla. Es una mezcla de muchos aceites, desde canola hasta palma y girasol, y realmente pude saborear más el girasol con sabor a nuez. Si fuera vegano, podría tolerar esto en tostadas o para cocinar, pero tiendo a preferir la riqueza mantecosa de los productos a base de aceite de aguacate.

Queso Saint Paulin de herencia francesa Este es un queso de leche de vaca muy suave y gomoso para untar en las cosas. ¿Qué cosas? No estoy seguro, sé creativo. ¿Galletas?