Receta de maíz a la parrilla ahumado - ajo deshidratado suzhou inc.

Sazonado con el clásico y atrevido sabor a barbacoa, este maíz a la parrilla será un jonrón en su próxima barbacoa en el patio trasero. Combinado con la bondad carbonizada de la parrilla, la trifecta de chile en polvo, comino y pimentón crean una corteza picante y ahumada que hace que este lado sea irresistible. Si nunca antes ha asado maíz a la parrilla, no se alarme por los estallidos. Solo asegúrese de girar las orejas de vez en cuando para garantizar una cocción agradable y uniforme. Golpéelo con un chorrito de lima para darle más sabor.

Pam Lolley es probadora y desarrolladora de recetas en Dotdash Meredith Food Studios. Recibió su Licenciatura en Ciencias de la Universidad de Mississippi para Mujeres en educación primaria con especialización en psicología. Después de graduarse, enseñó durante un par de años, pero decidió seguir su verdadera pasión: la repostería. Comenzó un negocio de repostería personal, que condujo a una empresa de catering. Pam comenzó a desarrollar y probar recetas para la cocina de prueba de la revista Southern Living en 2003. Ha desarrollado varios de los pasteles blancos de Navidad que adornan la portada de la revista cada diciembre, así como varias otras recetas de postres que han sido dignas de portada. Ha estado en las cocinas de prueba durante más de 18 años. En su tiempo libre, le encanta pasar tiempo con su familia, viajar, leer y, lo crea o no, ¡le encanta cocinar y hornear en casa!

Emily Lachtrupp es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planes de alimentación. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, puede encontrarla disfrutando de todo lo que Vermont tiene para ofrecer con su familia y su perro, Winston.

2 ½ cucharadas de mantequilla sin sal derretida

1 cucharadita de sal kosher

½ cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de pimentón ahumado

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimienta

6 mazorcas de maíz frescas medianas

3 cucharadas de cebollín fresco finamente picado

Precaliente una parrilla a temperatura media-alta (alrededor de 450 °F). Mezcle la mantequilla sin sal derretida, la sal kosher, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido y la pimienta en un tazón pequeño. Cepille la mezcla uniformemente sobre las mazorcas de maíz frescas.

Coloque el maíz en la rejilla y cocine a la parrilla, sin tapar, hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado, de 10 a 12 minutos, volteándolo con frecuencia. Espolvorea el maíz de manera uniforme con cebollino fresco finamente picado.

La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes, pero debe considerarse una estimación.

* Los valores diarios (DV) son las cantidades recomendadas de nutrientes para consumir cada día. El valor diario porcentual (%DV) que se encuentra en las etiquetas de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o si tiene una condición de salud, es posible que necesite más o menos de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta saludable para el corazón consuman menos sodio diariamente en comparación con las que siguen una dieta estándar).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si está siguiendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar con su proveedor de atención primaria o un dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.