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Otra vista del interior de Verde Garden en el nuevo desarrollo de Houston, distrito de Harlow. (Foto por Dustyn Zenner)

Las Enchiladas Suizas hechas con una salsa verde cremosa, tomatillos, jalapeños y cebolla son un alimento básico de Verde Garden. (Foto por Dustyn Zenner)

El interior del nuevo restaurante Tex-Mex Verde Garden es un retiro colorido. (Foto por Dustyn Zenner)

Hay más de media docena de variedades de tacos en el nuevo restaurante Verde Garden. (Foto por Dustyn Zenner)

El primer inquilino en el desarrollo del distrito de Harlow se está sintiendo como en casa en medio de la construcción en curso en 1011 La Rue (al oeste de Dallas) en el vibrante vecindario Montrose de Houston. Verde Garden, el nuevo restaurante Tex-Mex creado por The Kirby Group, ha ido acumulando seguidores en el antiguo local de Grappino di Nino, uno de varios edificios ocupados anteriormente por el trío de restaurantes Vincent Mandola en un destino gastronómico, que también incluía los antiguos restaurantes Vincent's y Nino's.

Verde Garden fue el primer restaurante que abrió en el desarrollo de más de dos acres, uno reinventado por Oxberry Group y TKG Capital Partners. Es propiedad del grupo hotelero con sede en Houston que opera Heights Bier Garten, Bayou Heights Bier Garten y Diversion Cocktails, por nombrar solo algunos.

Residiendo en un espacio de 8,900 pies cuadrados (con 10,000 pies cuadrados al aire libre en su patio cubierto), los interiores de Verde Garden están acentuados con ladrillos originales expuestos y reutilizados. Bañado por la luz del sol, sus paredes están adornadas con un mural que representa un paisaje exuberante lleno de árboles de cítricos de Texas.

Con un menú de bebidas espirituosas más largo que sus ofertas de alimentos, encontrará una docena de margaritas congeladas especiales, 20 cócteles caseros hechos a pedido a cargo del director de bebidas de The Kirby Group, Joel Ramírez, en categorías como "Spirit Forward", "Sour & Tart", "Frutal y dulce", "Boozy Brunch", "Refrescante y picante" y "Refrescante y equilibrado". Además, hay 60 cocteles clásicos elaborados a partir de más de 250 agaves y licores mexicanos importados que incluyen mezcal, tequila, raicilla, sotol y ron. (Sin mencionar el vino y un bar de cerveza también).

Ahora pasemos a la comida que incluye entrantes Tex-Mex estándar con un toque como papas fritas y vuelo de salsa ($6) con un trío de salsas roja y verde), piel de pollo ($7) crocante y espolvoreada con chile en polvo y queso blanco condimentado con chiles Hatch ahumados ($9). Los ceviches se sirven con totopos de plátano y tortilla e incluyen un vieira cítrico ($16), un manguito de lubina rayada ($18) y un aguachile de camarones ($13).

También hay tacos y quesadillas. Desde un taco de pescado de Baja ($8) hasta quesadillas rellenas de champiñones al pastor ($13), así como abundantes platos de enchilada como tinga de chile rojo especiada con chipotle y mole de Barranco.

Verde Garden está ubicado en 1011 La Rue en Montrose. Está abierto de domingo a jueves de 11 am a medianoche y los viernes y sábados de 11 am a 2 am.