Aderezo italiano casero fácil - ajo deshidratado suzhou inc.

Este sencillo aderezo italiano casero es muy fácil de preparar y dura hasta una semana en el refrigerador. Puede hacer y almacenar el aderezo en el mismo frasco, lo que facilita la limpieza. Si el aderezo se separa, agítelo otra vez antes de verter. Si el aceite se solidifica en el refrigerador, deja reposar el aderezo a temperatura ambiente antes de agitarlo y servirlo. Use este aderezo en una ensalada picada con lechuga romana, salami, aceitunas, mozzarella y tomates o como adobo rápido para pollo o bistec. (Nota del editor: el título de esta receta no se alinea con las prácticas de EatingWell para nombrar y atribuir recetas. Sin embargo, otorga el crédito adecuado al producto con el que muchas personas están familiarizadas y verán en las tiendas y en los menús de los restaurantes).

Julia Levy ha estado trabajando en la publicación de recetas durante casi una década, pero probando recetas desde que pudo manejar una cuchara.

Emily Lachtrupp es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planes de alimentación. Ha trabajado con clientes que luchan contra la diabetes, la pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, puede encontrarla disfrutando de todo lo que Vermont tiene para ofrecer con su familia y su perro, Winston.

¡Sí, este aderezo italiano es saludable! Está hecho con aceite de oliva virgen extra, que tiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón (MUFA). Se ha demostrado que los MUFA y las hierbas, incluidas las hierbas de esta receta, calman la inflamación crónica. Se sospecha que la inflamación crónica es la culpable de muchas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer. Y el vinagre, otro ingrediente de este aderezo, también ofrece sus propios beneficios para la salud, incluidos efectos positivos sobre el azúcar en la sangre.

Si está usando aderezo italiano comprado en la tienda, querrá leer la etiqueta. Algunos de ellos contienen edulcorantes agregados y pueden tener más sal de la que desea, especialmente si se trata de una variedad reducida en grasa o sin grasa. Esto se debe a que la grasa agrega sabor. Si están quitando la grasa, necesitan compensar la falta de sabor en alguna parte, y lo hacen agregando azúcar y sal. Pero los MUFA son grasas saludables, por lo que es mejor optar por el verdadero y omitir los tipos reducidos o sin grasa.

Sí, esta receta no contiene gluten. No contiene ingredientes que contengan gluten, como trigo, cebada o centeno. Y aunque la mayoría de los aderezos italianos comprados en la tienda no contienen gluten, algunos pueden colarse con ingredientes que contienen gluten. Si está evitando el gluten, es importante leer la etiqueta.

¡Absolutamente! Si no tienes vinagre de vino tinto, puedes usar vinagre de vino blanco. El vinagre de vino blanco tiene un sabor suave con una acidez fresca y ligeramente dulce que funciona bien en este aderezo.

Si planea usar el aderezo de inmediato, puede sustituirlo por 1 cucharada de albahaca fresca picada.

¡Sí tu puedes! Use 2 dientes de ajo pequeños, picados.

Este aderezo versátil se puede usar para ensalada de pasta, como adobo para pollo, chuletas de cerdo o vegetales antes de asarlos a la parrilla, mezclado con papas asadas o tubérculos asados para una guarnición ácida y como aderezo para una abundante ensalada de frijoles.

Información adicional de Carrie Myers y Jan Valdez

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de agua

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de jugo de limón fresco

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de cebolla en polvo

¼ cucharadita de sal

Una pizca de pimiento rojo triturado

Combine el aceite, el agua, el vinagre, el jugo de limón, la albahaca, el ajo en polvo, el orégano, la cebolla en polvo, la sal y el pimiento rojo molido en un frasco mediano con tapa; cubra bien y agite hasta que quede suave y combinado.

Refrigere en un recipiente hermético por hasta 1 semana; agitar para combinar antes de usar.

La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes, pero debe considerarse una estimación.

* Los valores diarios (DV) son las cantidades recomendadas de nutrientes para consumir cada día. El valor diario porcentual (%DV) que se encuentra en las etiquetas de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o si tiene una condición de salud, es posible que necesite más o menos de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta saludable para el corazón consuman menos sodio diariamente en comparación con las que siguen una dieta estándar).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si está siguiendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar con su proveedor de atención primaria o un dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.