Receta fácil de aderezo Catalina casero

Si eres fanático de los aderezos dulces y picantes, te encantará esta receta casera fácil de aderezo Catalina. Hecho con ingredientes simples como ketchup, vinagre, aceite de oliva y especias, este aderezo se combina en solo minutos y sabe mucho mejor que las versiones compradas en la tienda. El aderezo Catalina es el complemento perfecto para una variedad de ensaladas, sándwiches y wraps.

Miriam Hahn, entrenadora de bienestar y desarrolladora de recetas, nos trae esta receta y dice: "Trato de evitar los aderezos comprados en tiendas debido a los ingredientes y aditivos. Algunos aderezos para ensaladas usan colorantes artificiales y Red #40 es uno de los más comunes que se pueden incluir en botellas de aderezo Catalina. Una vez que comprenda lo fácil que es hacer aderezos en casa, se dará cuenta de que no vale la pena conformarse con menos. Mi gabinete de especias siempre está lleno de una amplia variedad de especias, así que preparar mi propio aderezo y salsas es simple". Omita las botellas compradas en la tienda e intente hacer este aderezo en casa: es tan fácil que se preguntará por qué no lo intentó antes.

Para hacer esta receta, necesitaremos algunos elementos básicos que quizás ya tenga almacenados en su cocina. Necesitaremos un poco de salsa de tomate, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, jarabe de arce y Worcestershire. "Siempre me gusta usar ketchup orgánico cuando es posible porque los tomates son típicamente un producto que se rocía con pesticidas", comparte Hahn. "También puede encontrar ketchup sin azúcar si está siguiendo una dieta restringida en azúcar", continúa diciendo Hahn. Luego, de su gabinete de especias, necesitaremos gránulos de ajo (o ajo en polvo), condimento italiano, gránulos de cebolla (o cebolla en polvo), paprika y sal. "Me encanta usar sal rosa del Himalaya en esta receta", comenta Hahn.

¡Toma tus tazas y cucharas medidoras porque es hora de repartir algunos ingredientes! Mida el ketchup, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el jarabe de arce, la salsa Worcestershire, los gránulos de ajo, el condimento italiano, los gránulos de cebolla, el pimentón y la sal para prepararnos para el siguiente paso.

Saque una licuadora pequeña o un procesador de alimentos y agregue el ketchup, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el jarabe de arce, la salsa Worcestershire, los gránulos de ajo, el condimento italiano, los gránulos de cebolla, el pimentón y la sal. Mezcle durante aproximadamente uno o dos minutos, hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

Ahora el aderezo está listo para verter en una ensalada de inmediato o guardarlo para usarlo más tarde. Durará bien en su refrigerador hasta por dos semanas si se guarda en un recipiente sellado. "Te encantará el sabor fresco de este aderezo y querrás ponerlo en todo. Y te encantará el dinero que estás ahorrando: hacerlo en casa cuesta una fracción del costo de comprarlo prefabricado. Es un ganar-ganar!