El mejor condimento para pollo: las 5 mejores especias, según expertos culinarios

El pollo es una proteína favorita para muchos estadounidenses. El pollo bien preparado absorberá los sabores de las especias que se le agreguen. Cuando se ensamblan con algo de previsión y planificación, las mezclas de especias caseras para pollo pueden ser una victoria absoluta. ¿Perdido en la cocina? Algunos de los mejores condimentos para pollo facilitan la preparación de alimentos para una comida deliciosa.

Sobre el tema de las alitas de pollo, un estudio reciente muestra que "hay tantos sabores diferentes de alitas para todos sus antojos: dulces, salados, picantes, combinaciones de estos y muchos más", dice Álvaro Andrés, director asociado de Hidden Valley Ranch. , en una oracion. "No hay mejor manera de enfriar el calor de un ala caliente que sumergirlo en un condimento fresco y cremoso como el rancho". Los encuestados también compartieron que la mejor manera de mojar sus alitas es una vez, sin usar demasiada salsa (46 %). Sin embargo, aquellos que mojan sus alas más de una vez lo hacen en promedio cinco veces por ala.

Otro estudio reciente sugiere que el pollo, un clásico favorito, encabeza la lista de alimentos que aquellos que disfrutan comiendo carne esperan cocinar en barbacoas este verano (53%). Otras selecciones carnosas incluyen hamburguesas (50%) y bistec (48%). El pollo también reinó entre los platos principales favoritos de los amantes de la carne para cocinar en un asado (56 %), mientras que los pescatarianos optan por la langosta (58 %).

Seleccionar las especias adecuadas para tu paladar es obviamente una elección personal. Hacer los ajustes para que el sabor sea el correcto es la decisión esencial que elevará sus platos de pollo. Al echar un vistazo al mejor condimento para pollo, StudyFinds espera echar una mano. ¡Háganos saber sus especias favoritas para pollo en los comentarios a continuación!

Como preámbulo para elegir sus especias y mezclas de especias favoritas, considere sus propias preferencias por encima de todo. "Al igual que con todas las especias, puede personalizar la mezcla a su gusto. Omita la cayena si no le gusta el picante. Considere más pimienta o reduzca la sal para satisfacer su paladar. Agregue hierbas y especias como albahaca seca, perejil, mejorana o salvia para darle al aliño una nota de hierbas verdes más pronunciada. La ralladura de limón, lima o naranja le da un toque cítrico. El polvo de champiñones porcini le da a la mezcla un toque terroso y sabroso de umami. Puede encontrarlo en tiendas de comestibles exclusivas y en línea". dice simplemente recetas.

El ajo en polvo es la especia citada con más frecuencia en todas nuestras fuentes. "Ajo: el ajo omnipresente se puede encontrar en todas las cocinas del mundo. Si bien puede ser picante y fuerte cuando está crudo, cocinarlo suaviza el ajo y lo vuelve dulce. Úselo como una base aromática para platos como sopas y guisos, mezcle pollo en ajo y salteado, cree un rico condimento para un asado mezclando ajo en mantequilla, o agréguelo a condimentos como salsas y chutneys y déle un toque étnico a su plato. Es difícil encontrar un plato de pollo que no tenga ajo como ingrediente. bienvenido, ingrediente básico", escribe Spices Inc.

Otro aspecto del atractivo del ajo en polvo es lo bien que combina con otras especias: "El ajo en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el comino agregan sabor y sabor al pollo. Especias como el pimentón, el chile en polvo, la pimienta de cayena y el condimento cajún agrega calor y ahumado al pollo”, agrega Masterclass.

Junto con el ajo, todas nuestras fuentes mencionaron la cebolla en polvo como un ingrediente esencial. "Cebolla en polvo (o cebolla granulada): la única diferencia entre la cebolla granulada y la cebolla en polvo es que el polvo se ha molido más fino que la cebolla granulada. Prefiero usar cebolla granulada porque es menos probable que se aglutine con el tiempo que la cebolla en polvo ", aconseja Whitney Bond.

En el papel de un sabor esencial, "la cebolla en polvo es otra especia popular para el pollo al horno, agregando un sabor dulce y ligeramente picante a la carne. Está hecha de cebollas deshidratadas y es una gran alternativa a las cebollas frescas, especialmente para aquellos que no No me gusta la textura de las cebollas en su comida. La cebolla en polvo también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias", menciona Hangry Hanna.

Otro consejo para aplicar especias: "¡Sorprendentemente, en realidad hay muchos condimentos que combinan bien con el pollo! Esta mezcla de condimentos contiene algunos de mis favoritos, como albahaca, sal, pimienta, romero, tomillo, ajo en polvo y pimentón. ¿Seco el pollo con palmaditas antes de sazonar? ¡Sí! Siempre enjuago el pollo con agua fría y luego lo seco completamente con toallas de papel antes de agregar el condimento. Esto elimina el exceso de humedad que podría provocar que la piel se humedezca o la carne se seque", agrega Bake It. Con amor.

Los polvos de chile rojo seco, en particular la pimienta de cayena, pueden agregar un toque picante a sus recetas de pollo favoritas. "Solo necesita un puñado de especias para esta receta casera de mezcla de condimentos para pollo. ¡Esta sólida mezcla de especias agrega mucho sabor a sus sabrosas recetas de pollo y hará que todos pidan una segunda vez! Pimientos: Pimienta de Cayena, pimienta negra, paprika ahumada. Usted puede aumentar o reducir la cantidad de pimienta de cayena utilizada según sus preferencias", señala Low Carb Africa.

Muchos tipos de cocina regional estadounidense, especialmente la cocina cajún y criolla, se basan en la pimienta de cayena para proporcionar el calor. "La pimienta de cayena es una especia picante que agrega calor y profundidad de sabor al pollo al horno. Está hecha de pimienta de cayena seca y molida y es perfecta para aquellos a quienes les gusta la comida picante. La pimienta de cayena también tiene beneficios para la salud, como estimular el metabolismo y mejorando la digestión", añade Hangry Hanna.

Al considerar el impacto general de su mezcla de condimentos: "Las recetas de pollo son un elemento básico a la hora de la cena, y un buen condimento para pollo o un adobo de pollo marcan la diferencia cuando se trata de preparar un pollo jugoso y sabroso. Me encanta usar un aliño seco para sazonar la carne". porque es una manera fácil de agregar mucho sabor. Las mezclas de especias caseras son muy fáciles de hacer y te permiten controlar los ingredientes, la sal y los sabores", afirma Kristine's Kitchen.

El pimentón es un pimiento rojo molido terroso que proporciona un color rojo vibrante, así como una amplia variedad de sabores y calor. "Paprika: el pollo con paprika es un plato húngaro clásico y es lo más conocido en todo el mundo. Pero no se deje engañar por la reputación de la paprika como una especia afable; puede encontrarlo dulce o picante, regular o ahumado. Paprika toma platos de pollo y les da un calor suave y sabroso, y también es un ingrediente común en la cocina española", escribe Spices Inc.

El elogio personal para el pimentón como especia de referencia también se puede encontrar en nuestras fuentes: "Usé pimentón ahumado para ese sabor terroso y ahumado y le recomiendo que haga lo mismo. Sin embargo, si no lo tiene a mano, puedes usar el pimentón normal, son increíbles", aconseja Chef Lola's Kitchen.

Sin embargo, con tantas mezclas comerciales de especias disponibles en el supermercado, puede ser estresante tratar de elegir las mejores especias. "Cuando se dirige al pasillo de condimentos de su supermercado local, puede ser fácil sentirse abrumado. ¡Hay MUCHAS opciones para todo, incluido el clásico condimento para pollo! En lugar de revisar las etiquetas de todos los envases para encontrar el mejor, ahórrate el dolor de cabeza haciendo esta simple mezcla de ingredientes. Cuando haces tus propias mezclas de condimentos en casa, puedes controlar todo. Ya sea que quieras que la mezcla sea más dulce, más picante o más herbácea, ¡todo depende de ti! elogios galleta novato.

El comino o Comino es una especia poderosamente picante que prevalece en muchos tipos de cocina internacional. "Comino: el comino terroso proporciona notas de fondo que dan a los sabrosos platos de pollo una calidez acogedora. Normalmente asociamos el comino con la comida mexicana y no podemos imaginar una enchilada de pollo sin él, pero el comino se encuentra en platos de todo el mundo", dice Spices Inc.

Las semillas enteras y las variedades molidas están disponibles y ofrecen diversos grados de sabor y aroma. Según Hangy Hanna, "El comino es una especia cálida y terrosa que agrega un sabor a nuez y ligeramente ahumado al pollo al horno. Está hecho de las semillas de la planta del comino y es un alimento básico en muchas cocinas, como la mexicana, la del Medio Oriente, la e indio. El comino también tiene varios beneficios para la salud, como mejorar la digestión y reducir la inflamación".

Como consejo final para crear los mejores sabores posibles con las especias, "tueste las especias molidas para realzar el sabor. El chef Wolfgang Puck comparte un consejo profesional sobre cómo aprovechar al máximo los condimentos, una práctica que emplea en las cocinas de sus restaurantes galardonados: ' Si puedes, tuesta un poco tus granos de pimienta en el horno para que suelten un poco de aceite, y estarán aún más fragantes. Eso lo hacemos con todas nuestras especias. Si es comino, semilla de cilantro: las tostamos, entonces tienen más sabor porque sueltan su aceite'”, recomienda Masterclass.

Nota: Este artículo no fue pagado ni patrocinado. StudyFinds no está conectado ni asociado con ninguna de las marcas mencionadas y no recibe compensación por sus recomendaciones.

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