La mejor receta de ensalada de bistec a la parrilla

Esta ensalada es lo suficientemente simple para una noche de semana, pero vale la pena planear una reunión, gracias a su ingrediente estrella: el bistec chuletón. Lo asarás a la parrilla (y cebollas rojas), luego lo combinarás con tomates cherry, queso azul, albahaca y una llovizna de aderezo balsámico picante, convirtiéndolo en el tipo de plato impresionante pero secretamente fácil que prepararás. todo el tiempo.

El chuletón deshuesado es una excelente opción para una ensalada como esta porque está lleno de sabor y se corta maravillosamente, pero si tienes un corte específico que te encanta, ¡adelante! Los sabores audaces como la cebolla roja y el queso azul combinan particularmente bien aquí debido a su capacidad para resistir el bistec, pero también puede intercambiar alternativas como el queso feta o los chalotes. Independientemente de lo que elija, no se salte las rebanadas grandes de aguacate cremoso: completan esta ensalada y la hacen sentir como una comida completa.

Hablando de omitir ingredientes, este balsámico con ajo no es la versión embotellada promedio y vale la pena prepararlo en casa. Cocinar un poco el ajo machacado y licuarlo le quita el borde crudo y le da al aderezo un sabor dulce a ajo asado y una textura cremosa. ¿Sin licuadora? Siéntase libre de picar el ajo y agitar todo junto en un frasco.

Para una apariencia realmente hermosa, use un plato grande o un tazón grande muy poco profundo para emplatar su ensalada. Extienda las verduras, cubra con todos los elementos y distribuya el bistec en rodajas. Espere hasta el final para rociar el aderezo por encima para que nada se empape. Si realmente quieres que esta ensalada esté lista para Instagram, usa hojas grandes de albahaca para que todos puedan verlas. ¡Tus invitados quedarán deslumbrados!

¿Hecho esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!

dientes de ajo, pelados, machacados

aceite de oliva virgen extra

vinagre balsámico

azúcar granulada

sal kosher

pimienta negra recién molida

cebolla roja mediana, cortada en rebanadas de 1/2"

aceite de oliva virgen extra

Sal kosher

chuletón deshuesado

Pimienta negra recién molida

rúcula tierna y/o espinaca tierna

aguacate, sin hueso, en rodajas

tomates cherry, cortados a la mitad

queso azul, desmenuzado

Hojas de albahaca fresca, para servir

Olivia es estilista de alimentos, desarrolladora de recetas y autora de libros de cocina que vive en Nueva York. Su trabajo ha aparecido tanto en las páginas de revistas como en vallas publicitarias en Times Square. Ayudar a las personas a cocinar con más confianza es su pasión número 1.

35 recetas e ideas de arcoíris

ceviche peruano

Ensalada de arándanos, durazno y queso feta

Tarta De Queso Zapatero De Durazno

Los mejores helados saludables que puedes comprar

Pollo a la parrilla de California

Camarones a la mantequilla toscana

ensalada de col clasica

Marinada De Pollo A La Barbacoa

Pasta De Tomate Cherry

Banana split

Barras de pastel de queso con frambuesa