Pollo BB.Q, no Bonchon, para llenar el vacío de pollo frito coreano en Tysons

Tysons tendrá un restaurante de pollo frito coreano este año, pero ya no será Bonchon.

Después de recibir un aviso en enero de que se había quitado la señalización instalada en 8603 Westwood Center Drive, se le dijo a FFXnow que la ubicación aún estaba en proceso. Sin embargo, un portavoz de Bonchon ahora ha confirmado que el restaurante planificado no avanza.

En cambio, el sitio está siendo tomado por bb.q Chicken, otra cadena coreana de pollo frito.

El propietario de la franquicia, Ali Sheikh, también opera una ubicación en Potomac Town Center en Woodbridge, pero siempre ha querido abrir un negocio en el área de Tysons y Viena, según el equipo de marketing de bb.q.

"Abrir bb.q Chicken... es una aventura emocionante que trae los sabores auténticos de la cocina coreana a esta comunidad vibrante", dijo Sheikh. "Como fan incondicional del pollo frito coreano, estoy encantado de presentar bb.q Chicken en Viena, ofreciendo a los residentes y visitantes una muestra de esta reconocida delicia culinaria".

Actualmente, se proyecta que el restaurante Tysons abra en octubre, según bb.q Chicken.

Fundada en Seúl, Corea del Sur, en 1995, bb.q Chicken se expandió a los EE. UU. en 2014 y se ha convertido en una de las cadenas de restaurantes de más rápido crecimiento del país, abriendo 150 ubicaciones a nivel nacional y más de 3500 en todo el mundo.

Esta será la tercera ubicación de la compañía en el condado de Fairfax, uniéndose a las de Centerville e Idylwood en las afueras de Falls Church. Reston obtuvo un pollo a la barbacoa en 2021, pero parece que ya se cerró de forma permanente.

Con un nombre que significa "Lo mejor de la mejor calidad", la compañía promociona su receta de pollo frito como auténtica en la tradición coreana y "a la vanguardia en sabor y calidad", gracias a su equipo de investigación y desarrollo de la Universidad del Pollo.

Los sabores incluyen el dorado original, ajo de soya, galbi, queso, alas de fuego y más, con diferentes niveles de picante. Además de pollo, el menú incluye arroz frito y ddeok-bokki, una comida callejera hecha con pasteles de pescado y pasteles de arroz.

Tysons bb.q Chicken servirá pollo completamente halal y tendrá una máquina automática de bebidas con cócteles sin alcohol y otras bebidas.

"Nuestro restaurante tiene como objetivo mostrar la esencia del pollo frito coreano al ofrecer la combinación perfecta de pollo crujiente y sabroso combinado con nuestras salsas y condimentos exclusivos", dijo Sheikh. "... Estamos emocionados de contribuir a la diversa escena gastronómica de Viena y convertirnos en un destino de referencia para los entusiastas del pollo frito coreano y cualquiera que busque una experiencia gastronómica única y satisfactoria".

Para los amantes de la comida locales que siguen siendo partidarios de Bonchon, la cadena no ha descartado una ubicación de Tysons en el futuro. Tiene restaurantes en Reston, Fairfax, Springfield y Centreville, aunque la popular ubicación de Annandale permanece cerrada después de un incendio masivo en marzo.

"No perdería la esperanza total", dijo la vicepresidenta de marketing de Bonchon, Christina Coy. "Estamos buscando nuevas ubicaciones en toda la región, por lo que es cuestión de si uno de nuestros propietarios encuentra o no un lugar allí".

Foto vía bb.q Chicken US/Instagram

Leer más en FFXnow...