PRUEBA DE SABOR: El pan de queso con ajo de House of Pizza es uno de los mejores

Se muestra el pan de queso con ajo en House of Pizza.

House of Pizza es una institución muy querida en la región.

El restaurante italiano de propiedad familiar de la vieja escuela en 7008 Indianapolis Blvd. sirve pasta, paninis, ensaladas y sándwiches. Tiene platos principales como la perca del lago, el New York Strip Steak y las costillitas, pero obviamente es especialmente conocido por su pizza, que se especializa en la pizza estilo taberna de corte cuadrado que se popularizó originalmente en el lado sur de Chicago.

Fundado por Dante Zunica en 1954 y amado por generaciones de residentes de la Región, sirve pizza de masa delgada con aderezos como pimientos verdes, aceitunas negras, pepperoni con ajo, carne molida, tocino canadiense y trocitos de tocino, así como anchoas, pepperoncini y Giardiniera. .

La pizzería, que es un lugar popular para cenar, tiene una amplia selección de aperitivos como pan de tomate, calabacín empanizado y sus famosos ravioles fritos, una especialidad de St. Louis en la que los ravioles rellenos de queso se fríen para que queden crujientes y crocantes. exterior.

Video proporcionado en asociación con The Times, JEDtv y WJOB. Patrocinado por Strack & Van Til.

House of Pizza puede tener algunos de los mejores panes con queso y ajo en el noroeste de Indiana.

Sirve pan de ajo suave y tierno que sabe recién horneado. Se unta con mantequilla de ajo salada y luego se cubre con una capa gruesa y derretida de mozzarella. Es casi tan cursi como una pizza de queso.

El sustancioso aperitivo viene con un plato de salsa de carne casera al lado para mojar. Los tomates tienen un sabor fresco de la vid. Está sazonado a la perfección, como lo hacía una abuela italiana en el viejo país. Es un excelente aperitivo para compartir y saborear.

Para obtener más información, visite houseofpizzaonline.com o llame al 219-844-6065.

Un nuevo puesto de concesión de pierogi en US Steel Yard en el centro de Gary ha convertido todos los partidos locales de los Gary South Shore RailCats en Pierogi Fest, especialmente el miércoles en dólar pierogi.

El puesto de comida a lo largo de la primera línea de base por el jardín derecho vende tres pierogi de papa con cebollas con mantequilla y crema agria por $5 y cinco por $8. Los pierogi de gran tamaño cuestan solo $ 1 cada uno los miércoles.

Es una de las muchas opciones de concesión en el parque, que incluyen perros calientes, salchichas polacas, tacos, tacos para caminar y pretzels blandos de Ben. 18th Street Brewery, que tiene ubicaciones en Hammond y el vecindario Miller de Gary, se hizo cargo del antiguo lugar de Devil's Trumpet esta temporada después de que cerrara la cervecería artesanal con sede en Hobart. Ofrece las aclamadas cervezas artesanales de 18th Street como Candi Crushable, así como un menú de alimentos limitado que incluye sándwiches de puerco desmenuzado.

La Noche de Dollar Pierogi el miércoles es solo una de las muchas promociones semanales de esta temporada, que incluyen cócteles exclusivos de $5 para el Sunday Fun-Day, perros calientes, palomitas de maíz y cacahuates de todo lo que pueda comer por $15 para los lunes de AYCE, tacos de $3 y margaritas de $5 para Taco Tuesdays y $3 cervezas nacionales para Thirsty Thursdays.

Righteous Ribs cerró su restaurante para sentarse en The Steel Yard en el centro de Gary y ahora está operando como un negocio de barbacoa móvil que atiende barbacoas en el patio trasero y eventos especiales.

Originario de East Chicago, Righteous Ribs sirve costillas, puntas de costilla, pechuga, pavo, alitas y otros platos básicos de barbacoa. Se hizo cargo del antiguo espacio R & R Sports Bar & Grill en el estadio de béisbol de ligas menores en 2020. Originalmente fue el hogar de Bennigan's cuando Steel Yard abrió por primera vez como un importante proyecto de remodelación del centro en 2002, pero esa reunión nacional Hace tiempo que la cadena de restaurantes cerró.

También en noticias de pierogi, Dan's Pierogies en el centro de Highland renovó completamente su comedor para tener una apariencia "nueva y optimista". El artista Ochoart realizó un mural personalizado con los pierogi antropomórficos que sirven como mascota de Dan's Pierogies. El mural del tamaño de una pared representa la historia del restaurante polaco que se remonta a 1998.

Dan's Pierogies vende pierogies y otra cocina polaca para cenar en 2945 Jewett Ave y también ofrece pierogies congelados para llevar a casa. También hace pop-ups y es especialmente conocido por su stand anual en Pierogi Fest en Whiting, donde dibuja algunas de las filas más largas cada julio.

Brown Skin Coffee pronto le dará a Gary una dosis de cafeína.

La nueva cafetería está ubicada en 1921 W. 25th Ave. junto al supermercado Fresh Market justo al lado de la salida de Grant Street de Borman Expressway. Servirá café de origen único, té de hojas sueltas y vinos de todo el mundo.

Se planea una inauguración suave para el lunes, a la que seguirá una gran inauguración que incluirá degustación de comida y bebida, una banda de jazz y una ceremonia de inauguración.

"Estamos entusiasmados de traer la experiencia auténtica de Brown Skin Coffee a Gary", dijo Shana Tate, nativa de Gary y directora ejecutiva de Brown Skin Coffee. "Creemos que nuestro café original, tés de hojas sueltas y vino despertarán el apetito de grandeza de los ciudadanos de Gary, Indiana. Nuestro objetivo es brindarles a nuestros clientes una experiencia inolvidable".

Fundó Brown Skin Coffee como una cafetería móvil con base en la parte trasera de un automóvil Mini hace tres años.

El negocio creció y abrió una ubicación física en Brownsburg, en el centro de Indiana.

La cafetería tiene como objetivo brindar una experiencia auténtica en un "ambiente acogedor y elegante" que brinda a las personas un lugar para relajarse o socializar. La cafetería colgará el trabajo de artistas locales en las paredes, donde estará disponible para la venta. Tendrá eventos regulares durante toda la semana, incluido Wine Down Wednesday y noches de micrófono abierto.

Brown Skin Coffee tiene una barra de espresso completa con bebidas como flat white, affogato y macchiato. Las bebidas exclusivas incluyen Rolo Latte, Red Velvet Latte, Lavender Matcha Latte y Brown Sugar Babe Coffee. Prepara café de varias maneras, incluso con V60, Chemex y una prensa francesa.

Las opciones sin café incluyen MUD/WTR y kombucha.

La cafetería sirve productos para el desayuno como tostadas de aguacate, burritos para el desayuno, tortillas, sémola, galletas y salsa, pollo y gofres. También tiene una variedad de productos horneados como croissants de mantequilla, pan brioche, pastel de pan y magdalenas.

Las opciones para el almuerzo incluyen quesadillas, alitas Boujie fritas al aire, un wrap BLT, un wrap de fajita, un wrap de jamón y suizo, ensaladas y sopas como tomate, albahaca y sopa de almejas de Nueva Inglaterra.

Para obtener más información, llame al 219-281-2155, visite brownskincoffee.com o busque la empresa en Facebook.

Alpha Family Resale llegará a Winfield este verano.

La tienda de segunda mano y consignación planea abrir pronto en 10763 Randolph St.

"Mi esposa y yo queremos ayudar a las personas en esta área", dijo el propietario Tim Koedyker. "El primer programa será para las madres y los recién nacidos que no pueden pagar las cosas. Buscamos una tienda de segunda mano para que sea la generadora de los fondos".

Ahora está aceptando donaciones en su ubicación en Doubletree Plaza en Winfield, en el mismo centro comercial que Baja Restaurant y Strack & Van Til que anteriormente era WiseWay.

"Acabamos de hacer algunas demoliciones y estamos pintando y arreglando", dijo. "Esperamos estar abiertos a fines de junio o principios de julio".

La tienda de reventa se especializará en ropa y artículos para el hogar en buen estado.

"Es ropa usada para personas que quieren algo nuevo pero que les parece bien que sea vieja. La gente no se da cuenta de cuánto le ahorra al planeta evitar que estos artículos vayan a parar a un basurero", dijo. "Podemos encontrar personas que podrían usar esta ropa. El costo de todo también está aumentando, ya sea el precio de la gasolina o la comida. Todo se está volviendo más caro, por lo que esto puede ayudar a la comunidad".

Alpha Family Resale también venderá artículos para el hogar como decoración y utensilios de cocina. No llevará artículos más grandes como electrodomésticos o muebles. Las personas pueden donar artículos para el hogar o ropa en bolsas en un contenedor de donaciones en la parte trasera de la tienda.

"Vamos a ayudar a las personas a pagar cosas que normalmente no podrían", dijo. "La gente puede entrar aquí y navegar y ver cosas que no estaban aquí ayer".

La tienda es una organización sin fines de lucro registrada en 501(c)3 que planea invertir las ganancias en causas comunitarias.

"Estamos hablando con el síndico del municipio para encontrar personas que necesiten asistencia, artículos para bebés o algo así", dijo. "Una vez que se paguen nuestras facturas, nuestro alquiler y electricidad y lo que sea, planeamos apoyar programas sin fines de lucro".

Para obtener más información, llame al 219-776-2779, envíe un correo electrónico a [email protected], visite alphafamilyresale.org o busque la empresa en Facebook.

Ixxa Coffee Roasters & Plant Shop se expandió en el vecindario Robertsdale de Hammond y ahora ofrece asientos por primera vez.

La cafetería y tienda de plantas en 1720 Calumet Ave. acaba de abrir su patio al aire libre y su jardín urbano el sábado, y también agregó recientemente una sección de boticario. Anteriormente se centró en un negocio de café para llevar, ya que las plantas ocupan todo el espacio interior de la cafetería.

Fue fundada el año pasado por José Marín, quien tuesta el café, y su esposa, Stephanie Mora, quien dirige la tienda de plantas. La pareja casada de Los Ángeles agregó asientos al aire libre y un jardín en el lado izquierdo del edificio.

"Es un oasis urbano", dijo Marin. "Hay un jardín urbano donde la gente puede llevarse a casa un par de tomates para cenar esa noche. Nuestro objetivo es brindar valor a los clientes y a la comunidad tanto como sea posible. Estamos en la tendencia del jardín urbano. Las personas que quieren aprovechar algunos tomates o pepinos son más que bienvenidos para hacerlo".

También cultivarán pimientos y hierbas en 12 camas.

"Están disponibles para probar de forma gratuita", dijo. "Si quiere probar algo, puede tomarlo de la vid. Queremos animar a las personas a que coman productos orgánicos y cultiven sus propios alimentos. Pueden ver a qué sabe directamente de la vid o traer algo para agregar a una ensalada". para cenar esa noche. Tendremos jardines colgantes de hierbas donde la gente puede tomar recortes".

El patio también tiene unos 16 asientos en varias mesas. Planean tener música en vivo, presentando a diferentes artistas en el patio durante todo el verano. Los próximos eventos se publicarán en su página de Instagram.

"Con suerte, tendremos algo de blues o jazz", dijo. "También organizaremos debates sobre jardinería, sostenibilidad, plantas autóctonas y los beneficios de las plantas autóctonas".

Ixxa también se expandió recientemente para agregar productos de boticario.

“Tenemos imágenes y polvos para estados de ánimo, sueño, ansiedad, dolor, enfermedades en general, aumento de la inmunidad”, dijo Mora.

Almacena productos de Anima Mundi de Brooklyn.

“Son curanderos costarricenses e indígenas”, dijo. “Hemos trabajado con esta marca por un tiempo. Tienen imágenes y medicinas como somníferos, para mitigar el dolor, para cuando te sientes mal, para la ansiedad o un poco de depresión. Tienen productos que también ayudan con la mente. como la salud cognitiva, como con hongos como Reishi, Cordyceps o Lion's Mane. Tienen beneficios para la salud, por lo que no tiene que depender solo de la medicina farmacéutica. Trabajan con la naturaleza para curar, como con productos para la salud intestinal y la desintoxicación".

Están trabajando para incorporar productos de boticario a las bebidas en la barra de café y buscan agregar otras marcas en el futuro.

"Si estás harto y cansado de poner productos químicos en el cuerpo y realmente no sabes ni entiendes lo que contienen, puedes aprovechar el poder de la naturaleza, de las hierbas y las plantas", dijo. "Puedes cultivar tu propia medicina desde casa. Estamos explorando las tinturas herbolarias y el poder curativo de la naturaleza".

Ixxa también está buscando agregar asientos en el interior, expandir su negocio mayorista para servir a más restaurantes y cafeterías y buscar ofrecer paquetes de café por suscripción en los que las personas puedan registrarse para obtener granos de café tostados localmente todos los meses.

"Estamos muy emocionados de agregar el espacio del patio", dijo Marin. "Estaremos creando la misma vibra y energía sentados con las plantas en una especie de oasis urbano".

Recientemente amplió su horario de 7 am a 3 pm de lunes a viernes, de 9 am a 5 pm los sábados y de 9 am a 3 pm los domingos.

Para obtener más información, llame al 219-232-8138 o visite ixxacoffee.com.

Entradas y salidas comerciales de NWI: Unbeatable Eatables, DRIPBaR Crown Point, Taco Depot y Flashback Antiques abren; Cierra Da Burger House

Taste Test es una función semanal que muestra platos especiales en los restaurantes de la región.

Si tiene una sugerencia de prueba de sabor, envíe un correo electrónico a [email protected].

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reportero de negocios

Joseph S. Pete, nativo de la región, es un reportero de negocios ganador del Premio Lisagor que cubre el acero, la industria, los sindicatos, los puertos, el comercio minorista, la banca y más. El graduado de la Universidad de Indiana ha estado en The Times of Northwest Indiana desde 2013.

El bistec de solomillo de Texas Corral Grill & Saloon es un clásico comprobado.