La granja de chiles de Kutztown presenta la salsa picante Bear Creek Mountain Resort

Homesweet Homegrown de Kutztown, conocido por cultivar y proporcionar los pimientos orgánicos más raros del mundo, presentó una edición limitada de salsa picante Bear Creek Mountain Resort: Oso Caliente, español para "Hot Bear".

OSO Caliente tiene un sabor a chipotle de manzana ahumada medio-picante y cuenta con chiles habaneros y chipotles rojos caribeños (jalapeños secados con humo).

Como la salsa picante oficial del resort, el chef de Bear Creek, Anthony Distefano, usará Oso Caliente como la salsa de alitas de la casa y la presentará en las especialidades de temporada, así como en el Bloody Mary Bar en Trails End Café. También estará disponible como condimento en todas las mesas en The Grille y Trails End Café, y para su compra en la tienda de regalos de Bear Creek Mountain Resort, anunció el resort Longswamp Township.

"Oso Caliente es la manera perfecta de calentar esas papilas gustativas y darles a nuestros huéspedes un 'levantamiento' extra cuando salgan de las pistas esta temporada de esquí", dijo Distefano en un comunicado. "Con la granja de Homesweet Homegrown a menos de 10 minutos de aquí, pensamos que esta era una oportunidad increíble para presentar un producto creado localmente a nuestros visitantes y sorprender a sus papilas gustativas con Oso Caliente".

Una empresa propiedad de una mujer en Kutztown, Homesweet Homegrown es una granja de chiles orgánicos especiales que produce pimientos orgánicos certificados.

Después de comenzar en el festival Bear Creek's Wine en 2012, Robyn Jasko, fundadora de Homesweet Homegrown, y su esposo, Paul David, lanzaron una campaña de kickstarter y se convirtieron en la salsa picante mejor financiada en la historia de kickstarter.

En su granja orgánica en Kutztown, Homesweet Homegrown cultiva más de 50 tipos de pimientos raros de todos los rangos de calor y perfiles de sabor. Luego los envía a todo el país "para que los fanáticos del chile experimenten el sabor y el toque de pimienta que solo se puede obtener al comer chiles frescos", dice el comunicado.

Cultivado orgánicamente y potenciado con cultivos de cobertura, Homesweet Homegrown no utiliza pesticidas, productos químicos ni fertilizantes sintéticos, y produce los pimientos más saludables que existen, según el comunicado.

"Siendo prácticamente vecinos, pensamos que esta era una gran oportunidad para presentar una de nuestras salsas picantes en uno de los principales destinos de la región: Bear Creek Mountain Resort", dijo Jasko en el comunicado. "Descubrimos que Oso Caliente es delicioso en sándwiches, pizza, chili y, por supuesto, tacos y burritos, y en cualquier momento que busque una botella de salsa picante. Es realmente genial para los huéspedes y visitantes de Bear Creek que quieren dar su comida un toque extra".

Bear Creek Mountain Resort, un destino turístico de cuatro estaciones en Longswamp Township, ofrece una experiencia superior en esquí, snowboard, tubing, escapadas de spa, estadías en hoteles, cenas o eventos especiales. Bear Creek es propiedad y está operado por Southern Management Companies, www.southernmanagement.com/hotels.

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