Jengibre para bajar de peso: cómo funciona y cómo consumirlo

Cierta evidencia sugiere que el jengibre puede ayudar con la pérdida de peso. El jengibre generalmente es seguro de usar, y las personas pueden incluirlo en bebidas y recetas o tomarlo como un suplemento.

Este artículo analiza la evidencia, las formas de usar el jengibre para bajar de peso, las precauciones y los posibles efectos secundarios. También da otros consejos para bajar de peso.

El jengibre, o Zingiber officinale, es una planta con flores originaria del sudeste asiático. La gente ha estado usando la raíz comestible de la planta durante cientos de años como especia culinaria y remedio a base de hierbas.

Las personas pueden usar la raíz fresca cruda o el polvo seco.

Cierta evidencia sugiere que los compuestos del jengibre pueden tener propiedades medicinales, incluidos efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos pueden beneficiar al cuerpo de muchas maneras.

Algunas personas creen que el jengibre puede ser útil para perder peso.

Según una revisión de 2017, los compuestos llamados zingerona y shogaoles en el jengibre pueden ayudar a perder peso. Estos compuestos pueden ser beneficiosos en los procesos corporales complejos que queman y almacenan grasa.

Un estudio de 2015 hizo que mujeres con obesidad tomaran dos tabletas de 1 gramo (g) de jengibre en polvo por día durante 12 semanas. Este grupo experimentó una disminución significativa del apetito y de las medidas corporales en comparación con los que tomaron un placebo.

El efecto fue más pronunciado en personas que tenían un conjunto particular de genes. Esto puede ser una pista de que el jengibre puede funcionar mejor para perder peso en algunas personas que en otras. Sin embargo, los científicos necesitan investigar más para investigar esto.

Un estudio relacionado encontró que tomar jengibre tenía un pequeño efecto beneficioso en comparación con un placebo, disminuyendo el índice de masa corporal (IMC) y aumentando los marcadores de control de azúcar en la sangre en mujeres con obesidad.

Otro pequeño estudio hizo que 10 hombres tomaran 2 g de jengibre en polvo en una bebida caliente en el desayuno. Los participantes experimentaron una sensación de hambre reducida y una mayor termogénesis, o producción de calor a partir de la quema de calorías.

El estudio destacó el papel potencial del jengibre en el control del peso.

Una revisión de 2018 evaluó la evidencia de los efectos del jengibre en la pérdida de peso y otros marcadores asociados con la obesidad. Los autores incluyeron 14 estudios de alta calidad en el análisis sistemático.

En general, encontró que la ingesta de jengibre redujo el peso corporal de los participantes, la relación cintura-cadera y algunos marcadores que reflejaban el metabolismo de la glucosa en sangre. El jengibre no afectó a otros marcadores, como el IMC y el colesterol total.

La evidencia actual de los efectos del jengibre en ciertos marcadores de pérdida de peso es prometedora pero mixta. Los científicos deben investigar más sobre estos temas antes de poder sacar conclusiones firmes.

Aunque la evidencia científica que respalda los efectos del jengibre en la pérdida de peso es débil y mixta, las autoridades generalmente consideran que el jengibre es seguro para incluirlo en la dieta.

Las personas pueden agregar raíz de jengibre fresco a sus recetas o usarlo para hacer té.

Aquí se explica cómo hacer un té de jengibre simple.

Las tiendas de comestibles también venden té de jengibre en bolsitas de té.

Según algunas investigaciones científicas e informes anecdóticos, otros remedios, como el vinagre de sidra de manzana, el té verde y el limón, pueden ayudar a perder peso.

Es importante tener en cuenta que no hay mucha evidencia que respalde los efectos de pérdida de peso de estos alimentos, dependiendo del alimento. Al igual que con el jengibre, los científicos deben realizar más investigaciones para investigar más a fondo sus efectos.

Las personas pueden intentar combinar jengibre y limón con té verde o hacer un aderezo picante con vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva y jengibre fresco rallado.

También vale la pena señalar que es probable que la cantidad de jengibre presente en el té de jengibre sea mucho menor que las cantidades utilizadas en los estudios citados aquí.

No es recomendable beber cerveza de jengibre o cerveza de jengibre para bajar de peso. Estas bebidas suelen contener altas cantidades de azúcar añadida.

Sin embargo, beber o preparar kombucha de jengibre o kéfir sin azúcar agregada puede ser beneficioso. Estas bebidas contienen bacterias probióticas naturales.

Los probióticos pueden ser útiles para perder peso, según algunas investigaciones.

Las personas que prefieren la conveniencia de los suplementos o que no les gusta el sabor del jengibre también pueden tomar suplementos de jengibre en forma de cápsulas.

Los efectos adversos del jengibre son raros con dosis de 500 a 1000 miligramos por día, según una revisión de 2017. El principal efecto secundario parece ser el malestar gastrointestinal.

La dosis diaria de jengibre no debe ser superior a 1 g para embarazadas y 4 g para el público en general.

Tomar jengibre en polvo puede causar acidez estomacal a algunas personas. En estos casos, las personas pueden preferir tomar tabletas de jengibre encapsuladas.

El jengibre también puede aumentar el riesgo de sangrado, por lo que las personas deben dejar de tomar jengibre 1 o 2 semanas antes de someterse a cualquier procedimiento quirúrgico planificado.

Las personas que toman medicamentos que diluyen la sangre, como la warfarina o la aspirina, deben hablar con su médico antes de tomar jengibre.

La evidencia limitada sugiere que el jengibre puede interferir con algunos medicamentos al aumentar la producción de ácido estomacal. Las personas que toman antiácidos, antagonistas H2 e inhibidores de la bomba de protones deben consultar a su médico antes de tomar jengibre.

Algunas personas tienen alergia o sensibilidad a las plantas de la familia Zingiberaceae, a la que pertenece el jengibre. Estas personas pueden experimentar síntomas como dermatitis cuando usan jengibre.

Una persona puede perder peso usando muchos métodos diferentes. Aquí hay algunos consejos básicos respaldados por la ciencia que una persona puede seguir para lograr una pérdida de peso saludable:

Algunos estudios sugieren que el jengibre puede ser beneficioso para perder peso. Los compuestos del jengibre tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Pueden ayudar a una persona a quemar grasa y regular el azúcar en la sangre.

Sin embargo, el respaldo de la investigación para el efecto de pérdida de peso del jengibre es limitado y, por lo tanto, se necesita más investigación sobre sus propiedades.

El jengibre es fácil de incluir en la dieta como té o en recetas. Una persona también puede optar por tomar jengibre en forma de cápsula. Esto puede ayudar a proteger contra sus posibles efectos secundarios gastrointestinales, como la acidez estomacal.

Si una persona está tomando medicamentos para una condición de salud o está planeando una cirugía, debe consultar a su médico antes de tomar jengibre.