¿Realmente puedes cortar una cebolla rápidamente con un pelador de vegetales?

Hay algunas cosas en la vida que debe aprender antes de mudarse por su cuenta. Si bien lavar la ropa, declarar impuestos y obtener un seguro de alquiler son tareas esenciales, aprender a manejar su cocina de manera efectiva es igualmente importante. Afortunadamente, un suministro interminable de trucos culinarios en Internet puede ayudar en este rito de iniciación.

Uno de los obstáculos más fundamentales a superar en la cocina tiene que ver con las frutas y verduras. Lavar, picar, deshuesar, rebanar: todo esto puede ser desalentador, incluso peligroso, sin guía ni ayuda. Insider señala que en 2018, casi 9,000 visitas al hospital fueron causadas principalmente por aguacates. Muchos intentos erróneos, como extraer el hueso y cortar la fruta con la mano, dieron lugar a una alta tasa de paradas inducidas por el aguacate. Más aún, los cuchillos de cocina afilados envían a 350,000 personas a la sala de emergencias anualmente, según el Beaumont Emergency Hospital.

Si bien muchos chefs sugieren meter y doblar los dedos para evitar estas visitas, picar verduras aún puede ser desconcertante. Y cuando se combina con alimentos ácidos o de olor fuerte, como las cebollas, puede ser difícil ver lo que estás haciendo con los ojos llorosos. Entonces, ¿cómo cortas tus verduras en rodajas finas rápidamente sin temor a lastimarte? Resulta que, si tienes un pelador de verduras, no necesitas usar gafas de natación ni preocuparte por ir a la sala de emergencias.

Las cebollas pueden ser algo difícil de conquistar. Y no es solo por la piel escamosa de la cebolla o por su potente aroma a gas lacrimógeno. A veces, la verdadera dificultad proviene simplemente de cortar la cebolla en rodajas lo suficientemente finas como para usarlas en una hamburguesa o ensalada. Las cebollas son una excelente adición a muchas comidas, pero pueden dominar el plato principal cuando se cortan demasiado gruesas. Afortunadamente, las redes sociales están listas para salvar un día más con un sencillo truco para cortar cebollas.

La cuenta de TikTok @casa_tips compartió una forma única de obtener esas rodajas delgadas de cebolla, y todo lo que requiere es un pelador de verduras y un tenedor. El video, visto casi 94 millones de veces, muestra al usuario perforando una cebolla roja previamente cortada con el utensilio antes de mover rápidamente el pelador de verduras por la parte superior. A medida que corta rápidamente la cebolla, las capas cortadas de anillos transparentes caen en una pila ordenada. Bastante fácil, ¿verdad?

Continúa explicando a través de videos secuenciales la mejor manera de realizar esta tarea. Primero, el usuario debe perforar la cebolla cerca del fondo con el tenedor hacia abajo. Luego, compensa el movimiento alterno del pelador de vegetales empujando el extremo del utensilio contra el mostrador. Para emparejar los cortes en la parte superior, mueva el pelador de izquierda a derecha hasta que la cebolla casi se haya ido. Luego, dale la vuelta y repite.

Aparte del truco del pelador de verduras, hay varios trucos que puedes usar cuando cocinas con cebollas. Pero antes de rebanar y cortar en cubitos, primero debe quitar la capa exterior de la cebolla. Esto puede ser complicado y cada vez más irritante al quitar las escamas una por una. Para poner fin a estos tiempos difíciles, First For Women sugiere cortar la cebolla por la mitad (con la piel intacta) antes de colocarla boca abajo sobre la tabla de cortar y golpearla abruptamente.

Dependiendo de a quién le preguntes, hay varias "mejores formas" de picar una cebolla de manera efectiva. Algunos pueden decir que dejen que un cuchillo y una tabla de cortar hagan su trabajo, mientras que otros argumentan que lo arrojen en un procesador de alimentos y lo den por terminado. Taste of Home incluso sugiere tirar la cebolla en una bolsa de plástico sellable y aplastarla con un ablandador de carne. Sin embargo, hay algunas herramientas de cocina ingeniosas que puede usar para ayudar a cortar cebollas en pequeña escala.

Un solo cortador de verduras es perfecto para cortar y picar verduras una a la vez. Es ideal para cocinar una sola comida y acelera el proceso de picado casi diez veces. O bien, obtenga un picador multifuncional para cortar verduras directamente en un recipiente con el golpe abrupto de una tapa. Hace que la preparación de la comida sea muy fácil y permite que las verduras se corten en varios tamaños y formas.