Espárragos asados ​​con ajo y queso

Descripción

¡Los espárragos asados ​​con ajo y queso mozzarella son la mejor guarnición para cualquier comida! Low Carb, Keto Y la manera perfecta de incorporar tus verduras. ¡Incluso a los que no son fanáticos de los espárragos les ENCANTA esta receta! Sabe tan increíble que toda la familia apoya este.!.

Ingredientes

1 libra de espárragos, sin los extremos leñosos

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de ajo picado (o 4 dientes de ajo picados)

3/4 cucharadita de sal kosher

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Precaliente el horno a 425°F (220°C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente para cocinar. Coloque los espárragos en una bandeja para hornear. Dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe la mezcla de aceite sobre los espárragos y revuelva para cubrir uniformemente. Hornee durante 10-15 minutos hasta que esté vibrante y apenas comience a ponerse tierno. Retire del horno y cubra con el queso mozzarella. Regrese al horno y ase (o cocine a la parrilla) hasta que el queso se derrita y se dore (alrededor de 4-5 minutos). Ajuste la sal y la pimienta, si es necesario. Servir inmediatamente.